每年春節(jié)后，生豬市場便進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季。國家發(fā)改委披露的數(shù)據(jù)顯示，豬糧比已連續(xù)5周低于盈虧平衡線。
為緩解近期豬肉價格大幅波動，國家發(fā)改委擬啟動豬肉收儲。但鑒于生豬存欄量仍維持高位，2014上半年豬肉市場行情仍難以出現(xiàn)反彈行情。
豬糧比已跌至5.5∶1
受生豬產(chǎn)能偏高、市場供求關(guān)系寬松等因素影響，2013年12月中旬以來，全國生豬價格出現(xiàn)較快回落。國家發(fā)改委披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2月12日，全國生豬出場平均價格為13.12元/公斤，豬糧比價跌至5.51∶1，已連續(xù)5周低于盈虧平衡點。
“豬糧比”是衡量生豬養(yǎng)殖行業(yè)盈虧的標(biāo)準(zhǔn)，即生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按照我國規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值為6.0：1時，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點；跌破這個點位，就意味著養(yǎng)殖戶將出現(xiàn)虧損。
2月14日生豬價格為12.24元/公斤，較去年同期下跌18%，自繁自養(yǎng)頭均虧損達(dá)到196元；三元仔豬均價為19.8元/公斤，同比下跌25%；目前，豬肉價格仍處低位徘徊，短期內(nèi)難以出現(xiàn)反彈行情；由于豬價較低，養(yǎng)殖戶惜售心理較為嚴(yán)重，目前市場上頭豬體重仍然偏高；相對需求，生豬供應(yīng)仍然較為充裕，預(yù)計生豬價格將繼續(xù)維持低位，下破12元/公斤價位的可能性較大。
按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定，1月26日已發(fā)布了預(yù)警信息，建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)市場價格變動情況，適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，促進(jìn)供求平衡。但從當(dāng)前情況看，生豬產(chǎn)能依然偏高，未來幾個月是消費(fèi)淡季，預(yù)計生豬價格將低位運(yùn)行。
目前，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、維護(hù)養(yǎng)殖戶利益，國家發(fā)展改革委正會同相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格形勢，按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定積極準(zhǔn)備啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，以防止生豬價格過度下跌。
收儲穩(wěn)定市場信心
針對上述豬肉收儲計劃，卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，估計下個月才會開始正式實施；實際上，現(xiàn)在收儲并不能直接抬升豬價，更多的是帶給市場信心和對豬價起到托底的作用。
去年4月，國家開啟了凍豬肉收儲工作，但收效甚微。去年4月~5月期間，全國生豬平均價格在12.30元/公斤附近震蕩，極其個別地區(qū)生豬價格甚至跌破9元/公斤。12月，由于東北地區(qū)豬病泛濫引發(fā)全國各地拋售，生豬價格開始出現(xiàn)快速下滑的態(tài)勢。
雖然收儲對豬價的提振并不明顯，但能起到穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的作用，這樣不至于出現(xiàn)大面積淘汰母豬；如果豬價連續(xù)低位運(yùn)行6個月，就會出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象，養(yǎng)殖散戶會大量退出，屆時豬價極可能大起大落。從另一個角度來看，生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；蜕敉顺鍪谴筅厔?，但同時也要保證生豬供應(yīng)的穩(wěn)定，讓散戶緩慢退出。
