近期，我國(guó)豬肉、活豬、仔豬價(jià)格全線"飄綠".據(jù)了解，生豬價(jià)格自春節(jié)前持續(xù)較快下跌，多地養(yǎng)豬戶表示"養(yǎng)一頭豬虧損兩三百元".專(zhuān)家建議，為確保生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，政府應(yīng)運(yùn)用生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)、給養(yǎng)豬戶貸款貼息等政策和市場(chǎng)化手段，對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行引導(dǎo)和扶持，同時(shí)盡量減少直接價(jià)格干預(yù)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生的扭曲作用。
豬價(jià)下跌致養(yǎng)豬虧損
"這些天豬價(jià)跌得厲害，僅能賣(mài)到12元/公斤，而成本價(jià)約14元/公斤，養(yǎng)一頭豬就要虧約200元。好多人都挺不住了，周邊地區(qū)至少有40%的養(yǎng)豬戶棄養(yǎng)。"養(yǎng)豬11個(gè)年頭的山東省東營(yíng)市廣饒縣稻莊鎮(zhèn)牧營(yíng)養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)西牧營(yíng)告訴說(shuō)。
得利斯集團(tuán)繁育公司總經(jīng)理郭義輝說(shuō)，目前的豬糧比已經(jīng)跌破5.5:1中度虧損線，可以說(shuō)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)陷入全行業(yè)中度虧損。據(jù)他觀察，近期養(yǎng)豬戶除拋售肥豬外，在交易市場(chǎng)還出現(xiàn)了一些能繁母豬，說(shuō)明部分養(yǎng)豬戶已準(zhǔn)備棄養(yǎng)。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級(jí)畜牧師李守遠(yuǎn)認(rèn)為，2013年初至今，生豬價(jià)格出現(xiàn)了幾次典型的"跳水"式跌落，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失較重。比如，生豬價(jià)格從2013年1月16日的最高點(diǎn)17.65元/公斤至4月10日的最低點(diǎn)11.28元/公斤，僅用了短短的12周，跌幅卻達(dá)36%;還有2014年1月20日至26日，山東豬糧比價(jià)連破6:1盈虧平衡線和5.5:1中度虧損線，是10年來(lái)首次出現(xiàn)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2月份第3周（采集日為2月19日），全國(guó)活豬平均價(jià)格13.06元/公斤，比前一周下降1.3%,與去年同期相比下降18.4%.
牛羊肉消費(fèi)量增加沖擊豬肉
"中央'八項(xiàng)規(guī)定'等一系列禁令出臺(tái)，減少了公款吃喝和發(fā)放福利數(shù)量，也在一定程度上拉低了豬價(jià)。"一位養(yǎng)殖大縣畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，豬肉是我國(guó)不少地區(qū)餐桌上的必備菜，以往一些單位逢年過(guò)節(jié)也會(huì)發(fā)放豬肉、香腸等福利，但自從中央出臺(tái)了多項(xiàng)禁令后，公款吃喝、鋪張浪費(fèi)、公款發(fā)放福利等現(xiàn)象明顯減少，這也在一定程度上降低了豬肉消費(fèi)量和價(jià)格。
但多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近期生豬價(jià)格下跌主要是供給大于需求的結(jié)果。從供給角度看，近期生豬生產(chǎn)形勢(shì)較好，豬肉供應(yīng)充足；從需求角度看，居民消費(fèi)牛羊肉增多，減少了豬肉需求。
山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)周玉曉認(rèn)為，從全國(guó)來(lái)看，近期生豬、能繁母豬數(shù)量雖稍有下降，但短期內(nèi)尚難以影響到市場(chǎng)價(jià)格。2013年生豬疫病較為穩(wěn)定，生產(chǎn)形勢(shì)較好導(dǎo)致生豬供應(yīng)充足。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新一期"4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息"顯示，2014年1月份生豬存欄比上月減少4.2%,比上年同期減少2.2%;能繁母豬存欄比上月減少0.6%,比上年同期減少2.6%.
東營(yíng)市畜牧局副局長(zhǎng)許其成認(rèn)為，由于更加注重健康營(yíng)養(yǎng)，近年來(lái)城鎮(zhèn)居民增加了牛羊肉消費(fèi)量，牛羊肉價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)從側(cè)面反映了這樣的消費(fèi)需求。"肉類(lèi)消費(fèi)具有替代性，居民牛羊肉消費(fèi)量增加，豬肉消費(fèi)量就會(huì)減少，從而拉低生豬和豬肉價(jià)格。"許其成說(shuō)。
破生豬產(chǎn)業(yè)"衰局"需政策支持
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，針對(duì)當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)局面，有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡量減少直接的價(jià)格干預(yù)措施，讓市場(chǎng)機(jī)制自發(fā)調(diào)節(jié)、自動(dòng)恢復(fù)。同時(shí)，為確保生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，政府可以運(yùn)用生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)、給養(yǎng)豬戶貸款貼息、將生豬養(yǎng)殖機(jī)械納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍等政策和市場(chǎng)化手段進(jìn)行引導(dǎo)扶持。
"生豬養(yǎng)殖過(guò)程中面臨自然災(zāi)害、疫病、價(jià)格波動(dòng)等多種風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)充分發(fā)揮保險(xiǎn)公司在降低這些風(fēng)險(xiǎn)中的作用。"許其成認(rèn)為，比如可以設(shè)立生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，一旦在保險(xiǎn)期內(nèi)豬糧比平均值低于6:1,保險(xiǎn)公司就對(duì)低于6:1豬糧比的差值給予養(yǎng)豬戶賠付。在具體實(shí)踐中，每頭豬每年的保費(fèi)十幾元即可，政府也可以拿出資金進(jìn)行保費(fèi)補(bǔ)貼。
西牧營(yíng)反映，相對(duì)于種植業(yè)，養(yǎng)豬需要資金量較大，但現(xiàn)在不僅貸款手續(xù)多、貸款難，而且貸款利率也高，"我從銀行貸的8萬(wàn)元，年利率為12%,負(fù)擔(dān)太重了".
業(yè)內(nèi)人士建議，國(guó)家可考慮給予養(yǎng)豬戶一定比例的貸款貼息，降低他們的利息負(fù)擔(dān)。另外，在具體實(shí)踐中還可將相關(guān)金融政策進(jìn)行打包組合，比如推出"貸款貼息+政策性保險(xiǎn)+牲畜活體抵押"組合，讓政府出"小錢(qián)"進(jìn)行引導(dǎo)，保險(xiǎn)公司、銀行等相關(guān)各方各司其職、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，按照市場(chǎng)規(guī)律運(yùn)作"挑起大梁".
周玉曉說(shuō)，近年來(lái)生豬養(yǎng)殖越來(lái)越依賴農(nóng)機(jī)，比如產(chǎn)床、自動(dòng)投料機(jī)、自動(dòng)清掃機(jī)、運(yùn)糞車(chē)等。如果畜牧業(yè)農(nóng)機(jī)可以納入國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，可以在一定程度上減輕養(yǎng)豬戶經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
