近期生豬價格下跌主要是供給大于需求的結(jié)果。從供給角度看，近期生豬生產(chǎn)形勢較好，豬肉供應(yīng)充足;從需求角度看，居民消費牛羊肉增多，減少了豬肉需求。
2013年中國生豬出欄量71557萬頭，比2012年增加近2000萬頭，創(chuàng)下自2008年以來的最高出欄量。
在中國生豬市場上，來自農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶的生豬占據(jù)較大份額。散戶多、規(guī)模小、效率低的現(xiàn)狀制約中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展，同時給環(huán)境保護和食品安全帶來壓力。
在持續(xù)低迷的行情下，一些規(guī)模化、標準化程度較高的生豬養(yǎng)殖場通過改良品種等方式來提高生產(chǎn)效益。與此同時，部分農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，在市場倒逼下退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
“和以往的‘暴富’不同，當前生豬養(yǎng)殖正在步入‘微利’時代，管理專業(yè)化、成本控制精細化、污染處理無害化將成為養(yǎng)殖戶面臨的新課題。”
