國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委開(kāi)發(fā)了一款食品添加劑公眾查詢軟件，將于近期上線。消費(fèi)者輸入某種食品名稱，軟件會(huì)立即告知哪些食品添加劑對(duì)這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標(biāo)的添加劑，也會(huì)一目了然。
昨日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委例行新聞發(fā)布會(huì)上，食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志發(fā)布上述信息。
部分有機(jī)食品涉嫌虛假宣傳
負(fù)責(zé)這款軟件研發(fā)的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、研究員王竹天介紹，現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，食品添加劑是最大的一塊，比如GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，就是一本很專業(yè)的書(shū)，包含2000多項(xiàng)指標(biāo)，普通公眾使用不方便。
同時(shí)，近年來(lái)，由于非食用添加劑非法添加、食用添加劑超限量、超范圍添加，導(dǎo)致一些食品安全事故。加上一些企業(yè)、機(jī)構(gòu)的“無(wú)添加”、“有機(jī)”食品的虛假宣傳和誤導(dǎo)，造成公眾談所有食品添加劑即“色變”，認(rèn)為食品添加劑均對(duì)人體有害。
輸入食品名稱可查含哪些添加劑
為了扭轉(zhuǎn)現(xiàn)狀，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委計(jì)劃開(kāi)展更通俗的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，首要任務(wù)之一，就是讓人們理性認(rèn)識(shí)食品添加劑。
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)公眾查詢軟件的開(kāi)發(fā)，正是基于這一計(jì)劃。
王竹天介紹，這款軟件的主要作用是：輸入某種食品添加劑的名字，比如“苯甲酸”，系統(tǒng)會(huì)馬上回復(fù)“苯甲酸”可以在哪些食品中使用，使用多大量；輸入某種食品名稱，比如“醬油”這個(gè)詞，立即就能查出在醬油中能夠安全使用哪些食品添加劑。
了解到，這款查詢軟件將于近期在國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委官網(wǎng)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站開(kāi)通啟用。 
