7月21日,西洞庭管理區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所順利完成雨潤(rùn)集團(tuán)生豬屠宰車間信息化管理程序編錄工作,推行生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰經(jīng)營(yíng)全程信息化管理,為廣大消費(fèi)者又新增加了一道食品安全防線。
西洞庭管理區(qū)是我市特大生豬屠宰基地,現(xiàn)有5家大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和10多個(gè)專業(yè)戶,年出欄種豬、仔豬8萬頭,育肥豬5萬頭,被列入省畜牧局、省食品安全辦 重點(diǎn)監(jiān)管單位。今年來,該區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所推行生豬養(yǎng)殖屠宰全程信息化管理,基本完成了全區(qū)各生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)戶及屠宰企業(yè)的相關(guān)信息錄入電腦與并網(wǎng)。同時(shí),每頭生豬出生后都會(huì)在耳上標(biāo)上號(hào)碼,“上戶口”建立跟蹤檔案;經(jīng)檢驗(yàn)合格的豬肉產(chǎn)品打上“二維碼”合格證防偽,以便消費(fèi)者上網(wǎng)查詢。凡出自該區(qū)的生豬 或豬肉,只需登錄常德市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所電子出證的網(wǎng)站,輸入生豬耳標(biāo)號(hào)碼或豬肉產(chǎn)品合格證的二維碼,就可查到豬肉來自哪頭生豬,該生豬是何品種、來自該區(qū) 哪個(gè)豬場(chǎng)(專業(yè)戶),或是由哪位商販從何地采購(gòu)而來、由哪個(gè)官方獸醫(yī)檢疫出證。一旦生豬或豬肉被發(fā)現(xiàn)有問題,就能輕松溯源,追查到相關(guān)責(zé)任人。此舉強(qiáng)化了 對(duì)生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰經(jīng)營(yíng)者、執(zhí)法監(jiān)督的管理,進(jìn)一步保障了廣大消費(fèi)者吃上放心肉。