日前，市政協(xié)副主席崔凡帶領(lǐng)民族宗教界別部分市政協(xié)委員對鄭州市清真食品管理工作情況進行視察。
委員們先后察看了緯四路集貿(mào)市場、鄭州百興食品有限公司，并聽取我市清真食品管理工作情況匯報。
全市現(xiàn)有53個少數(shù)民族成分，少數(shù)民族總?cè)丝?5.6萬人，其中具有清真飲食習慣的少數(shù)民族約13.4萬人，占少數(shù)民族總?cè)丝诘?6%。全市有清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3000多家。近年來，市、縣兩級民族工作部門高度重視，切實加強監(jiān)管力度，積極創(chuàng)新管理舉措，有效規(guī)范市場秩序，推動清真食品行業(yè)健康發(fā)展。
委員們對本市清真食品管理工作給予肯定，并就強化清真食品安全管理、加大中小企業(yè)扶持力度等提出意見建議。
崔凡希望有關(guān)單位不斷挖掘、整理清真飲食文化，加大民族中小企業(yè)扶持力度，打造鄭州自己的民族飲食知名品牌；加強對清真餐飲業(yè)從業(yè)人員的培訓，提高其服務(wù)水平，以更好服務(wù)社會。
