為進(jìn)一步規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，及時(shí)消除肉及肉制品安全隱患，師宗縣畜牧獸醫(yī)局采取三措施，確保肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。縣畜牧獸醫(yī)局成立以局長任組長，相關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的肉及肉制品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)整治行動(dòng)的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

　　二是完善方案，明確重點(diǎn)。制定《師宗縣肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，明確整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)、整治人員和整治職責(zé)，確保行動(dòng)有據(jù)可依。

　　三是嚴(yán)把四關(guān)，確保效果。一是嚴(yán)把排查關(guān)。對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真排查并做好登記造冊工作，全面掌握企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況。二是嚴(yán)把抽檢關(guān)。對鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進(jìn)行挨戶“瘦肉精”抽檢，“瘦肉精”抽檢不合格的，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。三是嚴(yán)把出欄關(guān)。達(dá)到備案規(guī)模的養(yǎng)殖場（戶），牲畜出欄時(shí)，必須申請報(bào)檢，報(bào)檢在自檢基礎(chǔ)上按照出欄3%的比例進(jìn)行抽檢，抽檢合格后開具產(chǎn)地檢疫合格證明。四是嚴(yán)把屠宰關(guān)。在定點(diǎn)屠宰場派駐業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的檢驗(yàn)人員進(jìn)行同步查驗(yàn)和檢疫，對不符合查驗(yàn)或檢疫標(biāo)準(zhǔn)的，一律不準(zhǔn)進(jìn)行屠宰；查驗(yàn)和檢疫合格的，加蓋驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明。