昨日走訪部分市場了解到，在廣州生豬價連降3周、連部分品牌土豬肉都大打折扣的背景下，部分市場豬肉零售價卻出現(xiàn)漲勢，讓人看不明白。業(yè)內人士告訴說，今年生豬價持續(xù)走低，時間之長已讓人看不懂，在生豬出欄量持續(xù)增加的情況下，價格戰(zhàn)或還將爆發(fā)。
昨日，在海珠區(qū)海暉市場看見，原本21元/斤的排骨已經(jīng)漲至22~23元/斤。但這并非普遍現(xiàn)象，在番禺洛溪的華潤萬家，鐘女士是某土豬、土雞的忠實粉絲，她則告訴說近期感覺土豬肉降價了。到客村華潤萬家，找到了該品牌的檔口，發(fā)現(xiàn)該檔口商品一律7折出售，如排骨，原價38元/斤，7折后為25.6元/斤，僅比肉菜市場22~25元/斤的普通排骨高一點。
為何連此前高高在上的土豬肉也出現(xiàn)降價攬客的情況，而部分肉檔零售價卻漲價，受訪街坊稱看不明白。
對肉價看不懂的還有業(yè)內人士。致電某品牌土豬一負責人林女士，其告訴說，今年的價格是5年來最低點，而且持續(xù)時間相當長，豬價行情讓她看不懂。由于生意難做，豬肉價格戰(zhàn)此起彼伏。后期價格戰(zhàn)與生豬庫存數(shù)量有關。林女士稱，企業(yè)做過實驗，7折的時候，最多一個檔口能賣12頭豬，若6折更能達到21頭豬，在薄利多銷的背景下，若庫存量足夠多，價格戰(zhàn)就開打。
“前期生豬出欄量持續(xù)高位運行，價格戰(zhàn)持續(xù)打響；隨著生豬價格跌破盈虧平衡點，普通養(yǎng)殖戶紛紛將生豬推出市場，因此預計后市生豬出欄量會現(xiàn)一個低谷，明年肉價會比現(xiàn)在每斤貴一元左右。”東川新街市場副經(jīng)理徐健生預測說。
