根據(jù)該辦法，信用評(píng)價(jià)將實(shí)行量化分級(jí)，即縣級(jí)以上食品流通監(jiān)管部門根據(jù)《江蘇省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)表》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品流通經(jīng)營(yíng)者日常管理狀況進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，分為誠(chéng)信、基本誠(chéng)信、輕微失信、嚴(yán)重失信4個(gè)等級(jí)。信用管理注重社會(huì)參與，鼓勵(lì)各地食品流通監(jiān)管部門邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)等參加信用評(píng)價(jià)工作，評(píng)價(jià)結(jié)果主動(dòng)向社會(huì)公布，為消費(fèi)者提供消費(fèi)參考并接受社會(huì)監(jiān)督。該辦法明確法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品質(zhì)量管理員和相關(guān)從業(yè)人員對(duì)食品質(zhì)量安全管理負(fù)直接責(zé)任，食品流通經(jīng)營(yíng)主體的信用等級(jí)計(jì)入其個(gè)人信用信息。辦法要求日常監(jiān)管注重分類分級(jí)，縣級(jí)以上食品流通監(jiān)管部門根據(jù)轄區(qū)食品流通經(jīng)營(yíng)者的信用等級(jí)確定監(jiān)管等級(jí)，并根據(jù)其經(jīng)營(yíng)食品的風(fēng)險(xiǎn)類別制定巡查內(nèi)容，將信用分類分級(jí)管理作為日常監(jiān)管的重要依據(jù)。

　　據(jù)悉，江蘇省1.4萬(wàn)家食品安全示范店將作為食品質(zhì)量安全信用分類分級(jí)管理試點(diǎn)，在2015年底前完成試點(diǎn)工作，在2016年底前食品流通企業(yè)信用分類分級(jí)管理實(shí)現(xiàn)全覆蓋，食品個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶覆蓋率不低于70%。