陳嘯宏指出，保障食品安全是改善民生的重要內(nèi)容，是惠民生、促和諧、創(chuàng)造良好改革發(fā)展環(huán)境的重要抓手，是衛(wèi)生計(jì)生部門的重要職責(zé)。十八大以來，黨中央、國務(wù)院做出了一系列重要部署和工作要求。全國衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)要切實(shí)增強(qiáng)依法履職的緊迫感和責(zé)任感，把做好食品安全作為服務(wù)百姓健康的重要內(nèi)容。

　　陳嘯宏強(qiáng)調(diào)，扎實(shí)推進(jìn)衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全工作，需要上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，落實(shí)關(guān)鍵在基層。各地衛(wèi)生計(jì)生部門要建立健全工作體系，確保基層的食品安全工作機(jī)構(gòu)、體系和專業(yè)隊(duì)伍得到加強(qiáng)，要依法規(guī)范履職，全面提高衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全工作能力。要加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，要以建立食品安全首席專家和首席衛(wèi)生監(jiān)督員制度為推動(dòng)力，全面提升衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全人才隊(duì)伍的工作水平。要切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，針對(duì)人民群眾關(guān)心的問題和履職中存在的薄弱環(huán)節(jié)，創(chuàng)新工作思路和工作機(jī)制，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作。

　　各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生計(jì)生委（衛(wèi)生局）分管食品安全工作同志，食品安全相關(guān)處處長，省級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾控機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)同志，國家衛(wèi)生計(jì)生委相關(guān)司局負(fù)責(zé)同志，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督中心負(fù)責(zé)同志參加了會(huì)議。