近日，平壩縣首個生豬屠宰視頻監(jiān)控系統(tǒng)在平壩縣屠宰場和天龍生豬交易市場運行。該系統(tǒng)對生豬屠宰加工、市場交易全過程進行電子監(jiān)控。
屠宰監(jiān)管技術系統(tǒng)由監(jiān)管平臺和監(jiān)控終端兩部分組成。建成后，市、縣兩級動物衛(wèi)生監(jiān)督所通過遠程視頻，將對生豬進場、待宰靜養(yǎng)、刺殺放血、同步檢疫檢驗、晾肉間、無害化處理間、肉品出貨臺等關鍵部位進行全程監(jiān)管。交易市場監(jiān)管系統(tǒng)由生豬進場、留觀、檢疫、隔離、出場和無害化處理間等組成。系統(tǒng)建成后能及時發(fā)現(xiàn)和處理違法違規(guī)行為，切實保障肉品生產(chǎn)安全。
