據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測，截至12月2日，清遠市生豬出場價連續(xù)三周下跌，本周價格更創(chuàng)自今年7月中旬以來的新低。市場上，總?cè)馀l(fā)價下降，豬肉市場零售價穩(wěn)定。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周生豬出場價6.94元/500克，較上周下降2.32%。玉米批發(fā)價為1.23元/500克，上升0.82%。受此帶動，豬糧比價由上周5.82：1降至本周5.64：1，稍高于5.5：1的黃色預(yù)警點。總?cè)馀l(fā)價自10月下旬起總體呈下降走勢，本周清遠市總?cè)馀l(fā)價為9.17元/500克，較上周下降4.97%。
豬肉市場零售價格自5月中旬起連續(xù)30周維持穩(wěn)定，監(jiān)測的4種豬肉每500克零售均價為13.69元，其中，精瘦肉14.25元，肋條肉（五花肉）10.5元，排骨20元，上肉10元。
市價格監(jiān)測中心分析認為，清遠生豬出場價格下跌主要是今年上半年豬肉價格持續(xù)走低，大部分養(yǎng)殖戶期望后市心理較強。隨著每年秋冬季我省臘肉制作高峰到來，豬肉需求量加大，養(yǎng)殖戶備足貨源應(yīng)對秋冬旺季，但今年清遠市進入秋冬季后降水多，天氣情況不利于長時間對肉類進行風(fēng)干，制作臘肉企業(yè)和散戶減少，市場上對豬肉需求下降。養(yǎng)殖戶大量貨源無法消化，造成生豬出場價持續(xù)下跌。
市價格監(jiān)測中心預(yù)測，年底我省進入傳統(tǒng)冬季，隨著氣溫進一步降低，市場肉類消費需求將相對增加，鑒于前期養(yǎng)殖戶貨源充足，庫存消化壓力大，豬肉市場價格將維持弱勢盤整走勢，進一步下跌可能性較小。
