陽市城區(qū)定點屠場出廠的肉品質(zhì)量是否安全可靠？2月4日凌晨，市商務(wù)局對城區(qū)兩家定點機械化屠宰場展開了突擊檢查，由此拉開了我市打擊私屠濫宰強化肉品質(zhì)量安全專項整治行動的序幕。
當日凌晨3時許，衡陽市商務(wù)局執(zhí)法人員一行十余人緊急集合，驅(qū)車趕赴位于東外環(huán)的湖南動物莊園食品有限公司屠宰場，執(zhí)法人員對屠宰操作流程進行了仔細檢查，記者現(xiàn)場看見檢疫工作人員正在對生豬尿樣進行檢測分析，屠場生豬宰前檢疫及宰后檢驗制度落實到位；凌晨4時20分許，在德潤食品有限公司屠宰場屠宰車間，執(zhí)法人員仔細查看了每批生豬的宰前準宰證明。“兩家定點屠場負責人堅持值守制度，消毒衛(wèi)生工作到位，生豬存欄間沒有異味。”檢查組一行要求屠場方加強生豬調(diào)運，進一步完善銷售網(wǎng)絡(luò)，確保肉品市場供應(yīng)。
此次對定點屠場突擊檢查是衡陽市打擊私屠濫宰強化肉品質(zhì)量安全專項整治行動的重要內(nèi)容之一，主要是為了加強定點屠宰的規(guī)范化管理，確保定點屠場出廠肉品質(zhì)量安全。市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊劉金元副支隊長告訴記者，臨近春節(jié)，肉品市場消費活躍，城區(qū)私屠濫宰現(xiàn)象有所反彈，目前，執(zhí)法部門正在加緊摸查踩點，集中力量重拳狠打一批頑固不化影響較大的私屠濫宰窩點；強化餐飲店、用肉伙食單位及加工環(huán)節(jié)檢查，讓市民群眾吃上“放心肉”。
衡陽市打擊私屠濫宰強化肉品質(zhì)量安全專項整治行動將持續(xù)至3月5日。
