根據(jù)上級(jí)要求，2014年12月19日臨沭縣商務(wù)部門將生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到縣畜牧部門。職責(zé)移交后，縣畜牧局及時(shí)進(jìn)入角色，多措并舉，扎實(shí)做好畜禽屠宰監(jiān)管工作。

　　大力宣傳。管理職能移交后，縣臨沭局結(jié)合實(shí)際，加大宣傳，特別針對(duì)肉品經(jīng)銷戶等對(duì)象進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，印發(fā)生豬屠宰明白紙，就生豬屠宰管理職責(zé)和生豬屠宰管理?xiàng)l例規(guī)定、憑兩章兩證采購、購銷臺(tái)賬規(guī)范及私屠亂宰等違法行為要承擔(dān)的法律責(zé)任進(jìn)行詳細(xì)解讀；讓消費(fèi)者懂得如何鑒別病死豬肉、注水肉。

　　強(qiáng)化培訓(xùn)?？h畜牧局兩次召開全縣定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議、畜牧執(zhí)法骨干培訓(xùn)會(huì)議，安排生豬屠宰、執(zhí)法管理工作，與屠宰企業(yè)簽訂責(zé)任狀。集中觀看江西高安病死豬肉、江蘇興化注水豬肉事件等視頻，學(xué)習(xí)兩高關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋，就當(dāng)前生豬屠宰工作存在的苗頭性問題進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，嚴(yán)禁宰殺無有效檢疫證明的生豬，嚴(yán)禁生產(chǎn)注水豬肉，讓企業(yè)明白違法經(jīng)營的代價(jià)。

　　嚴(yán)格執(zhí)法。一是為全縣106名官方獸醫(yī)配備了“移動(dòng)動(dòng)監(jiān)”終端設(shè)備，便于開展日常監(jiān)管和及時(shí)上報(bào)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。二是加強(qiáng)日常巡查力度。根據(jù)前期摸排和群眾舉報(bào)，縣畜牧局于12月30-31日、1月20日組織執(zhí)法人員對(duì)全縣屠宰企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式突擊檢查。出動(dòng)執(zhí)法人員42人次、處理舉報(bào)線索14個(gè)、查處相關(guān)違法案件7起。三是加大境內(nèi)屠宰企業(yè)管理。要求所有屠宰企業(yè)必須安裝與縣畜牧局實(shí)時(shí)傳輸?shù)囊曨l監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)所有屠宰企業(yè)廠區(qū)大門、待宰圈、生產(chǎn)車間、庫臺(tái)進(jìn)行全方位監(jiān)控，確保全天候、全方位監(jiān)管，該項(xiàng)工作正在有序進(jìn)行。四是加大對(duì)外來肉管理。借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，對(duì)有意進(jìn)入臨沭的肉品企業(yè)，實(shí)行備案復(fù)檢制度。登記備案后，外埠企業(yè)到該縣銷售生豬產(chǎn)品需提前到縣畜牧局一樓復(fù)檢大廳進(jìn)行復(fù)檢，大廳配備紅外監(jiān)測儀等設(shè)備，每天晚上22-24時(shí)由3名官方獸醫(yī)值班，保證及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)外來生豬產(chǎn)品進(jìn)行檢測。

　　加強(qiáng)配合。在做好備案復(fù)檢工作同時(shí)，縣畜牧局積極商請(qǐng)縣食藥監(jiān)局加大對(duì)流通領(lǐng)域監(jiān)管，要求全縣所有集貿(mào)市場、豬肉銷售攤點(diǎn)和學(xué)校、企業(yè)食堂、飯店賓館使用的豬肉必須憑有效檢疫證明或驗(yàn)訖印章進(jìn)行經(jīng)營使用。