為進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)動物檢疫工作，全面提升屠宰檢疫工作水平確保動物及其產(chǎn)品安全，保障人民群眾身體健康，師宗縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)把“六關(guān)”：
一是把好入場檢疫關(guān)，對入場生豬查證驗物、健康檢查，健康合格的方可入場。
二是把好屠宰檢疫關(guān)，檢疫人員要與屠宰生產(chǎn)線同步開展檢疫，嚴(yán)把傳染病和寄生蟲檢疫關(guān)。
三是把好出廠關(guān)，對檢疫合格的肉品出具《動物檢疫合格證明》，對肉品加蓋檢疫合格標(biāo)志。同時，在檢疫各環(huán)節(jié)做好相關(guān)記錄臺賬，對檢疫不合格的肉品出具《檢疫處理通知單》，嚴(yán)禁不合格的肉品出廠銷售。
四是把好無害化處理關(guān)，檢疫人員要依法監(jiān)督廠方對檢出的不合格生豬進(jìn)行無害化處理，并做好無害化處理記錄。
五是把好加標(biāo)出證關(guān)。經(jīng)檢疫合格的動物產(chǎn)品，檢疫人員要嚴(yán)格按規(guī)定加施檢疫標(biāo)志，規(guī)范填寫檢疫證明。
六是把好消毒關(guān)，屠宰場落實專人負(fù)責(zé)消毒，嚴(yán)格運載工具的卸后清洗消毒，每天屠宰結(jié)束后，對圈舍和屠宰場地、用具等進(jìn)行嚴(yán)格全面的清洗消毒，并做好記錄。
