近日，秦皇島市農(nóng)業(yè)局對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、動(dòng)物疫病防控和畜禽屠宰管理工作進(jìn)行檢查，確保食品安全。
此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查了撫寧縣城關(guān)動(dòng)物防疫監(jiān)督分所、春波養(yǎng)豬專業(yè)合作社及宏都屠宰場(chǎng)，對(duì)基層所工作人員是否認(rèn)真履職、養(yǎng)殖檔案及防疫檔案是否健全、屠宰場(chǎng)檢疫員到崗情況，24小時(shí)值班制度落實(shí)情況，進(jìn)場(chǎng)屠宰生豬是否持有《動(dòng)物檢疫合格證明》、生豬是否佩戴免疫標(biāo)識(shí)、證物是否相符、病害產(chǎn)品的無害化處理情況、消毒以及快進(jìn)快宰制度執(zhí)行等情況進(jìn)行了檢查。
據(jù)介紹，生豬出欄前，養(yǎng)殖企業(yè)需提前2個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)向基層官方獸醫(yī)報(bào)檢，確定時(shí)間后到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫，這其中包括檢查防疫檔案、免疫程序、有無免疫證明、生豬是否配有耳標(biāo)，之后查看要出欄的生豬有無毛病，沒有病癥的生豬在省內(nèi)流通的，養(yǎng)殖企業(yè)填寫未使用瘦肉精保證書，若流通到省外的，除了填寫保證書外，還要對(duì)生豬進(jìn)行抽檢，合格后養(yǎng)殖企業(yè)填寫瘦肉精抽檢合格報(bào)告書，最后官方獸醫(yī)再出具檢疫證明，只有“三證”齊全，方可屠宰。
市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)李鶴飛說：“保障百姓吃上放心肉是管理部門的職責(zé)，要擋住問題肉流向餐桌，首先對(duì)于各個(gè)監(jiān)管的環(huán)節(jié)就得有一套防疫檢疫的措施和手段，管理健全了，關(guān)口筑牢了，才能真正堵住食品安全的漏洞。”
