2011年10月份雙節(jié)過后，中國雞肉停止了持續(xù)上漲態(tài)勢，進(jìn)入了相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這種狀態(tài)一直持續(xù)到了春節(jié)，春節(jié)過后穩(wěn)定的價(jià)格體系很快被打破，雞肉價(jià)格持續(xù)下跌;五月初，雞肉價(jià)格跌破了各個(gè)廠家的心理底線，幾乎跌到了兩年前的價(jià)格低谷。與此同時(shí)，玉米、豆粨的價(jià)格卻保持穩(wěn)中有升，5月24日玉米均價(jià)達(dá)到了2600元/噸，豆粕3400元/噸;飼料成本基本趨穩(wěn)。可以預(yù)期，未來時(shí)間，玉米、豆粨的價(jià)格都會(huì)隨著零散賣糧的減少而上揚(yáng);在這種情況下，行業(yè)將進(jìn)入及其惡劣的狀態(tài)——初級(jí)原料價(jià)格上漲，成品價(jià)格下跌，巨大剪刀差會(huì)把“利潤羊毛”剪完。甚至，還會(huì)出現(xiàn)，飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)為了維持生存，要么漲價(jià)，要么調(diào)整原料成分構(gòu)成，降低成本，原料調(diào)整會(huì)間接影響?zhàn)B殖效率;總之，原料價(jià)格的上漲會(huì)進(jìn)一步壓縮養(yǎng)殖環(huán)節(jié)效益，直至出現(xiàn)牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)虧損，雞肉加工環(huán)節(jié)也虧損的危險(xiǎn)局面。
由于中間環(huán)節(jié)利潤的持續(xù)消減，即使是全鏈條一條龍的中糧也不能逃脫虧損的境地。
飼料原料和雞肉成品價(jià)格的變動(dòng)會(huì)出現(xiàn)以下幾種狀況：
1、成品價(jià)格上漲比例高于原料價(jià)格上漲比例，則全鏈條各環(huán)節(jié)都會(huì)實(shí)現(xiàn)相對(duì)利潤：
2、原料價(jià)格下降比例低于成品價(jià)格下降比例，則微利;原料價(jià)格下降比例高于成品價(jià)格下降比例，則不掙錢。
3、成品價(jià)格下跌，原料價(jià)格上漲的兩難境地，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了“啤酒游戲”，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的牛鞭效應(yīng);這不僅僅是銷售難的問題，更是兩頭利潤蠶食的問題。
一、中國雞肉市場現(xiàn)狀：
1、肉雞行業(yè)市場規(guī)模龐大：1400萬噸左右的市場容量;
2、人均消費(fèi)：10公斤，接近世界平均消費(fèi)規(guī)模;其中發(fā)達(dá)城市和西部回教區(qū)，人均消費(fèi)達(dá)到20-30公斤;農(nóng)村地區(qū)非工業(yè)化生產(chǎn)消費(fèi)難以統(tǒng)計(jì)，基本在5公斤左右。
3、潛在市場容量大：與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，理論上還有2倍空間;
4、行業(yè)增長率：近10年持續(xù)10%的復(fù)合增長率;
5、行業(yè)集中度;30%
6、市場飽和度：經(jīng)過了2010、2011年的短缺后，從2011年底逐步進(jìn)入飽和狀態(tài);
7、產(chǎn)品生命周期：經(jīng)過近10年的快速增長，分割雞產(chǎn)品在一、二、三線市場開始進(jìn)入成熟期;縣城市場處于快速成長期;鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場尚處于培育階段;
8、行業(yè)競爭格局：第一梯隊(duì)：正大、大成、六和;第二梯隊(duì)：諸城外貿(mào)、鳳翔、大用、永達(dá)、華都;第三梯隊(duì)：大象、龍海、中糧、粟海、泰森、雙匯等;
9、主流商業(yè)模式：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍;兩個(gè)客戶：政府和消費(fèi)者
10、成品價(jià)格下跌，原料價(jià)格上漲，產(chǎn)業(yè)鏈條兩頭受氣，處于“委屈—糾結(jié)”的兩難境地。
二、是什么導(dǎo)致了中糧雞肉“委屈—糾結(jié)”的現(xiàn)狀?
1、中國的主流消費(fèi)習(xí)慣——豬肉
豬肉還是中國消費(fèi)者的主流消費(fèi)肉類產(chǎn)品;豬肉市場在經(jīng)歷了半年的升級(jí)轉(zhuǎn)型后價(jià)格走勢基本穩(wěn)定，并出現(xiàn)了持續(xù)下滑，致使雞肉價(jià)格持續(xù)低迷。
由于雞肉和豬肉的相互替代性特征，雞肉產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)跟隨豬肉價(jià)格上下變動(dòng)。
2、近十年來持續(xù)的擴(kuò)大生產(chǎn)：
2009年雞肉行業(yè)進(jìn)入了大躍進(jìn)階段，國內(nèi)企業(yè)紛紛擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，永達(dá)新建食品工業(yè)園和滑縣生產(chǎn)基地，大用在周口新建生產(chǎn)基地，山西粟海新上6萬只/天的屠宰線，美國泰森09年在國內(nèi)擴(kuò)張迅速，通過兼并、改造迅速提升了生產(chǎn)規(guī)模，中糧集團(tuán)也在09年通過新上生產(chǎn)線擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模?？傊?，全國新上雞肉生產(chǎn)線三十多條，日生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張了1200萬/天;生產(chǎn)規(guī)模的急劇擴(kuò)張，導(dǎo)致毛雞供應(yīng)不足，因此，10年下半年出現(xiàn)了毛雞的供不應(yīng)求，毛雞價(jià)格一路上漲;在毛雞價(jià)格的推動(dòng)和豬肉價(jià)格上升的拉動(dòng)下，雞肉價(jià)格也走進(jìn)了黃金時(shí)代。11年豬肉市場漸趨飽和，豬肉價(jià)格開始下跌，突如其來的瘦肉精事件，推動(dòng)了豬肉價(jià)格的止跌和進(jìn)一步的提升，雞肉市場也跟隨這股東風(fēng)，黃金周期一直延伸到春節(jié)前后。
春節(jié)過后，過度的產(chǎn)能高峰和消費(fèi)的低迷深谷終于交叉在了一起。這也促成了今年肉類領(lǐng)域的利潤剪刀差。
3、人均消費(fèi)規(guī)模和消費(fèi)習(xí)慣：
無雞不成宴，這句話說明中國人自古以來就有消費(fèi)雞肉的習(xí)慣;但同時(shí)說明，中國人對(duì)雞肉有其獨(dú)特的消費(fèi)特性，例如：普通家庭消費(fèi)習(xí)慣用2斤-2斤半的整雞;西北區(qū)域習(xí)慣用中裝雞;中國人一般喜歡食用生長周期較長的小品類雞，喜歡口感的韌性、嚼勁;坐月子、身體虛弱時(shí)習(xí)慣吃老母雞煲湯;家庭聚會(huì)、接待客人、宴請(qǐng)時(shí)要吃整雞。
快大肉雞主要用來分割做家庭常規(guī)菜種和快餐用料。消費(fèi)屬于隨機(jī)性、常規(guī)消費(fèi)，因此，彈性較強(qiáng)，替代性較強(qiáng)，缺乏剛性。而具有特定意義的整雞的替代性較弱，有一定的剛性。
4、糧食價(jià)格的波動(dòng)：
主要原因是，秋糧家庭收購接近尾聲，家庭儲(chǔ)糧基本告罄，糧食實(shí)現(xiàn)集中化，也就是糧食供應(yīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鎸?duì)需求的分散，供求談判局勢出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，供應(yīng)方處于優(yōu)勢地位。所以糧食價(jià)格的扭轉(zhuǎn)要等到新糧上市后。
三、背后的深層危機(jī)——商業(yè)模式的危機(jī)
1、傳說中的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍”的國際化商業(yè)模式;
從西方傳入中國的有西方農(nóng)牧業(yè)巨頭精心設(shè)計(jì)的一條龍模式，確實(shí)是行之有效的商業(yè)模式;但是，這個(gè)商業(yè)模式的的核心是：轉(zhuǎn)基因糧食和源頭種雞。這兩個(gè)核心技術(shù)始終掌握在西方公司手中，這些西方公司通過相互控股基本掌握了全球：糧食種子、種雞和糧食貿(mào)易。
具有中國特征的塊大黃羽肉雞就是利用以色列卡比爾育種公司的技術(shù);“817雜交雞”就是EW集團(tuán)下屬的蛋雞和肉雞(或者泰森旗下的羅斯)的雜交品;EW集團(tuán)和美國泰森集團(tuán)的肉雞育種占全球80%以上。
種子巨頭：孟山都、杜邦先鋒(玉米)等
四大糧商：目前掌握全球糧食運(yùn)銷的是4家跨國公司;四家世界五百強(qiáng)企業(yè)，即美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達(dá)孚，業(yè)內(nèi)稱之為四大糧商。人們習(xí)慣根據(jù)他們名稱的第一個(gè)字母，把這四家稱作“ABCD”四大糧商。不管人們愿不愿意相信，“ABCD”四大糧商控制著全世界80%的糧食交易量，只有他們可以定價(jià)。
西方巨頭通過相互參股的方式，糧食種子、種雞、糧商幾乎成為了一體;在這種商業(yè)模式下，中國企業(yè)紛紛模仿介入，目的只有一個(gè)，就是利用國家的對(duì)農(nóng)支持，套取國家政策支持，以求獲得突破性進(jìn)展。實(shí)際上中國企業(yè)在整個(gè)價(jià)值鏈中僅僅占據(jù)了中間生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié);并且嚴(yán)重同質(zhì)化。在這種情況下，中間環(huán)節(jié)的過度擴(kuò)張，必然導(dǎo)致過度競爭，集體貶值是遲早的事情。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式的危機(jī)就是關(guān)鍵環(huán)節(jié)的掌控缺失和非關(guān)鍵環(huán)節(jié)的過度擴(kuò)張，這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心價(jià)值環(huán)節(jié)缺失，這就孕育著很大被整合的危機(jī)。
2、行業(yè)進(jìn)入了整合期，兩頭的虧損擠壓，將使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)資產(chǎn)急劇貶值。
現(xiàn)實(shí)的狀況是，中國雞肉行業(yè)的一條龍企業(yè)集體出現(xiàn)：原料價(jià)格上漲，成品價(jià)格下跌的利潤剪刀差現(xiàn)象
3、在“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍”的商業(yè)模式下，贏家永遠(yuǎn)是商業(yè)模式設(shè)計(jì)者。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍商業(yè)模式是一種零和游戲;任何商業(yè)模式在設(shè)計(jì)的前期以及應(yīng)用的過程中，都是具有高吸引力和暗排它性的;沒有高吸引力，則缺乏游戲參與者，那么這種商業(yè)模式就缺乏規(guī)模成長性;沒有暗中的排它性，那么這個(gè)商業(yè)模式就失去了設(shè)計(jì)的意義，也難以實(shí)現(xiàn)真正意義上的商業(yè)價(jià)值。
在商業(yè)模式設(shè)計(jì)的初期和應(yīng)用過程中，優(yōu)勢企業(yè)掌握難以復(fù)制的核心關(guān)鍵要素，形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的制高點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍模式中：種子和種雞是模式制高點(diǎn);糧食資源的全球整合性貿(mào)易是模式關(guān)鍵點(diǎn)。制高點(diǎn)指揮模式節(jié)奏，關(guān)鍵點(diǎn)調(diào)整模式進(jìn)度。所以，誰掌握了制高點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，誰就是這個(gè)模式的最終贏家和受益者。
顯然在中國任何一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，包括中糧都做不到這一點(diǎn)。
在禽肉領(lǐng)域，正大做不到、大成做不到、六合做不到、圣農(nóng)做不到、溫氏做不到;中糧、大用、永達(dá)、諸城外貿(mào)、鳳翔也做不到。
4、從主流企業(yè)的定位相似性來看行業(yè)產(chǎn)品的同質(zhì)化;在雞肉行業(yè)品牌成為了僅僅具備信任支撐的基礎(chǔ)要素，缺乏獨(dú)特的個(gè)性化特征。
同質(zhì)化的商業(yè)模式，同質(zhì)化的雞肉品種，同質(zhì)化的飼料;導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的同質(zhì)化;正大和大成、永達(dá)、六合、大用、中糧等企業(yè)的塊大肉雞都是一樣的，沒有任何本質(zhì)上的差異性。
品牌在這種情況下已經(jīng)沒有了差異化的明顯內(nèi)涵，僅僅作為一種品質(zhì)背書。
大成：強(qiáng)調(diào)可追溯;雙大強(qiáng)調(diào)從農(nóng)場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈;中糧強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品;永達(dá)放心雞。所有企業(yè)都沒有明顯差異化的產(chǎn)品訴求，只是強(qiáng)調(diào)基本層面的安全訴求。
5、價(jià)格隨行就市的頻繁波動(dòng)，密切關(guān)聯(lián)供求狀態(tài)。只要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，就被這種頻繁變動(dòng)的環(huán)境所左右，每天陷入無止境的對(duì)變動(dòng)規(guī)律的預(yù)測分析和機(jī)會(huì)把握、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避中。
例如：毛雞市場的供應(yīng)波動(dòng)主要是由市場養(yǎng)殖散戶決定的，合同雞和規(guī)模養(yǎng)殖雞養(yǎng)殖比較穩(wěn)定不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。
毛雞價(jià)格高時(shí)，養(yǎng)殖戶市場雞養(yǎng)殖積極性高，雞出欄時(shí)供應(yīng)量多，價(jià)格下滑;毛雞價(jià)格低時(shí)，養(yǎng)殖戶市場雞養(yǎng)殖積極性低，雞出欄時(shí)供應(yīng)量少，價(jià)格上漲。因此，專業(yè)人士總結(jié)出這樣的養(yǎng)殖規(guī)律，毛雞價(jià)格高時(shí)，多養(yǎng)合同雞，利潤可以保證;毛雞價(jià)格低時(shí)，多養(yǎng)市場雞。龍頭企業(yè)反之。
因此，行業(yè)企業(yè)包括中糧，難以突破商業(yè)模式的限制，每天陷入無序的忙碌中。
由于中間環(huán)節(jié)利潤的持續(xù)消減，即使是全鏈條一條龍的中糧也不能逃脫虧損的境地。
飼料原料和雞肉成品價(jià)格的變動(dòng)會(huì)出現(xiàn)以下幾種狀況：
1、成品價(jià)格上漲比例高于原料價(jià)格上漲比例，則全鏈條各環(huán)節(jié)都會(huì)實(shí)現(xiàn)相對(duì)利潤：
2、原料價(jià)格下降比例低于成品價(jià)格下降比例，則微利;原料價(jià)格下降比例高于成品價(jià)格下降比例，則不掙錢。
3、成品價(jià)格下跌，原料價(jià)格上漲的兩難境地，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了“啤酒游戲”，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的牛鞭效應(yīng);這不僅僅是銷售難的問題，更是兩頭利潤蠶食的問題。
一、中國雞肉市場現(xiàn)狀：
1、肉雞行業(yè)市場規(guī)模龐大：1400萬噸左右的市場容量;
2、人均消費(fèi)：10公斤，接近世界平均消費(fèi)規(guī)模;其中發(fā)達(dá)城市和西部回教區(qū)，人均消費(fèi)達(dá)到20-30公斤;農(nóng)村地區(qū)非工業(yè)化生產(chǎn)消費(fèi)難以統(tǒng)計(jì)，基本在5公斤左右。
3、潛在市場容量大：與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，理論上還有2倍空間;
4、行業(yè)增長率：近10年持續(xù)10%的復(fù)合增長率;
5、行業(yè)集中度;30%
6、市場飽和度：經(jīng)過了2010、2011年的短缺后，從2011年底逐步進(jìn)入飽和狀態(tài);
7、產(chǎn)品生命周期：經(jīng)過近10年的快速增長，分割雞產(chǎn)品在一、二、三線市場開始進(jìn)入成熟期;縣城市場處于快速成長期;鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場尚處于培育階段;
8、行業(yè)競爭格局：第一梯隊(duì)：正大、大成、六和;第二梯隊(duì)：諸城外貿(mào)、鳳翔、大用、永達(dá)、華都;第三梯隊(duì)：大象、龍海、中糧、粟海、泰森、雙匯等;
9、主流商業(yè)模式：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍;兩個(gè)客戶：政府和消費(fèi)者
10、成品價(jià)格下跌，原料價(jià)格上漲，產(chǎn)業(yè)鏈條兩頭受氣，處于“委屈—糾結(jié)”的兩難境地。
二、是什么導(dǎo)致了中糧雞肉“委屈—糾結(jié)”的現(xiàn)狀?
1、中國的主流消費(fèi)習(xí)慣——豬肉
豬肉還是中國消費(fèi)者的主流消費(fèi)肉類產(chǎn)品;豬肉市場在經(jīng)歷了半年的升級(jí)轉(zhuǎn)型后價(jià)格走勢基本穩(wěn)定，并出現(xiàn)了持續(xù)下滑，致使雞肉價(jià)格持續(xù)低迷。
由于雞肉和豬肉的相互替代性特征，雞肉產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)跟隨豬肉價(jià)格上下變動(dòng)。
2、近十年來持續(xù)的擴(kuò)大生產(chǎn)：
2009年雞肉行業(yè)進(jìn)入了大躍進(jìn)階段，國內(nèi)企業(yè)紛紛擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，永達(dá)新建食品工業(yè)園和滑縣生產(chǎn)基地，大用在周口新建生產(chǎn)基地，山西粟海新上6萬只/天的屠宰線，美國泰森09年在國內(nèi)擴(kuò)張迅速，通過兼并、改造迅速提升了生產(chǎn)規(guī)模，中糧集團(tuán)也在09年通過新上生產(chǎn)線擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模?？傊?，全國新上雞肉生產(chǎn)線三十多條，日生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張了1200萬/天;生產(chǎn)規(guī)模的急劇擴(kuò)張，導(dǎo)致毛雞供應(yīng)不足，因此，10年下半年出現(xiàn)了毛雞的供不應(yīng)求，毛雞價(jià)格一路上漲;在毛雞價(jià)格的推動(dòng)和豬肉價(jià)格上升的拉動(dòng)下，雞肉價(jià)格也走進(jìn)了黃金時(shí)代。11年豬肉市場漸趨飽和，豬肉價(jià)格開始下跌，突如其來的瘦肉精事件，推動(dòng)了豬肉價(jià)格的止跌和進(jìn)一步的提升，雞肉市場也跟隨這股東風(fēng)，黃金周期一直延伸到春節(jié)前后。
春節(jié)過后，過度的產(chǎn)能高峰和消費(fèi)的低迷深谷終于交叉在了一起。這也促成了今年肉類領(lǐng)域的利潤剪刀差。
3、人均消費(fèi)規(guī)模和消費(fèi)習(xí)慣：
無雞不成宴，這句話說明中國人自古以來就有消費(fèi)雞肉的習(xí)慣;但同時(shí)說明，中國人對(duì)雞肉有其獨(dú)特的消費(fèi)特性，例如：普通家庭消費(fèi)習(xí)慣用2斤-2斤半的整雞;西北區(qū)域習(xí)慣用中裝雞;中國人一般喜歡食用生長周期較長的小品類雞，喜歡口感的韌性、嚼勁;坐月子、身體虛弱時(shí)習(xí)慣吃老母雞煲湯;家庭聚會(huì)、接待客人、宴請(qǐng)時(shí)要吃整雞。
快大肉雞主要用來分割做家庭常規(guī)菜種和快餐用料。消費(fèi)屬于隨機(jī)性、常規(guī)消費(fèi)，因此，彈性較強(qiáng)，替代性較強(qiáng)，缺乏剛性。而具有特定意義的整雞的替代性較弱，有一定的剛性。
4、糧食價(jià)格的波動(dòng)：
主要原因是，秋糧家庭收購接近尾聲，家庭儲(chǔ)糧基本告罄，糧食實(shí)現(xiàn)集中化，也就是糧食供應(yīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鎸?duì)需求的分散，供求談判局勢出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，供應(yīng)方處于優(yōu)勢地位。所以糧食價(jià)格的扭轉(zhuǎn)要等到新糧上市后。
三、背后的深層危機(jī)——商業(yè)模式的危機(jī)
1、傳說中的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍”的國際化商業(yè)模式;
從西方傳入中國的有西方農(nóng)牧業(yè)巨頭精心設(shè)計(jì)的一條龍模式，確實(shí)是行之有效的商業(yè)模式;但是，這個(gè)商業(yè)模式的的核心是：轉(zhuǎn)基因糧食和源頭種雞。這兩個(gè)核心技術(shù)始終掌握在西方公司手中，這些西方公司通過相互控股基本掌握了全球：糧食種子、種雞和糧食貿(mào)易。
具有中國特征的塊大黃羽肉雞就是利用以色列卡比爾育種公司的技術(shù);“817雜交雞”就是EW集團(tuán)下屬的蛋雞和肉雞(或者泰森旗下的羅斯)的雜交品;EW集團(tuán)和美國泰森集團(tuán)的肉雞育種占全球80%以上。
種子巨頭：孟山都、杜邦先鋒(玉米)等
四大糧商：目前掌握全球糧食運(yùn)銷的是4家跨國公司;四家世界五百強(qiáng)企業(yè)，即美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達(dá)孚，業(yè)內(nèi)稱之為四大糧商。人們習(xí)慣根據(jù)他們名稱的第一個(gè)字母，把這四家稱作“ABCD”四大糧商。不管人們愿不愿意相信，“ABCD”四大糧商控制著全世界80%的糧食交易量，只有他們可以定價(jià)。
西方巨頭通過相互參股的方式，糧食種子、種雞、糧商幾乎成為了一體;在這種商業(yè)模式下，中國企業(yè)紛紛模仿介入，目的只有一個(gè)，就是利用國家的對(duì)農(nóng)支持，套取國家政策支持，以求獲得突破性進(jìn)展。實(shí)際上中國企業(yè)在整個(gè)價(jià)值鏈中僅僅占據(jù)了中間生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié);并且嚴(yán)重同質(zhì)化。在這種情況下，中間環(huán)節(jié)的過度擴(kuò)張，必然導(dǎo)致過度競爭，集體貶值是遲早的事情。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式的危機(jī)就是關(guān)鍵環(huán)節(jié)的掌控缺失和非關(guān)鍵環(huán)節(jié)的過度擴(kuò)張，這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心價(jià)值環(huán)節(jié)缺失，這就孕育著很大被整合的危機(jī)。
2、行業(yè)進(jìn)入了整合期，兩頭的虧損擠壓，將使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)資產(chǎn)急劇貶值。
現(xiàn)實(shí)的狀況是，中國雞肉行業(yè)的一條龍企業(yè)集體出現(xiàn)：原料價(jià)格上漲，成品價(jià)格下跌的利潤剪刀差現(xiàn)象
3、在“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍”的商業(yè)模式下，贏家永遠(yuǎn)是商業(yè)模式設(shè)計(jì)者。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍商業(yè)模式是一種零和游戲;任何商業(yè)模式在設(shè)計(jì)的前期以及應(yīng)用的過程中，都是具有高吸引力和暗排它性的;沒有高吸引力，則缺乏游戲參與者，那么這種商業(yè)模式就缺乏規(guī)模成長性;沒有暗中的排它性，那么這個(gè)商業(yè)模式就失去了設(shè)計(jì)的意義，也難以實(shí)現(xiàn)真正意義上的商業(yè)價(jià)值。
在商業(yè)模式設(shè)計(jì)的初期和應(yīng)用過程中，優(yōu)勢企業(yè)掌握難以復(fù)制的核心關(guān)鍵要素，形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的制高點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一條龍模式中：種子和種雞是模式制高點(diǎn);糧食資源的全球整合性貿(mào)易是模式關(guān)鍵點(diǎn)。制高點(diǎn)指揮模式節(jié)奏，關(guān)鍵點(diǎn)調(diào)整模式進(jìn)度。所以，誰掌握了制高點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，誰就是這個(gè)模式的最終贏家和受益者。
顯然在中國任何一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，包括中糧都做不到這一點(diǎn)。
在禽肉領(lǐng)域，正大做不到、大成做不到、六合做不到、圣農(nóng)做不到、溫氏做不到;中糧、大用、永達(dá)、諸城外貿(mào)、鳳翔也做不到。
4、從主流企業(yè)的定位相似性來看行業(yè)產(chǎn)品的同質(zhì)化;在雞肉行業(yè)品牌成為了僅僅具備信任支撐的基礎(chǔ)要素，缺乏獨(dú)特的個(gè)性化特征。
同質(zhì)化的商業(yè)模式，同質(zhì)化的雞肉品種，同質(zhì)化的飼料;導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的同質(zhì)化;正大和大成、永達(dá)、六合、大用、中糧等企業(yè)的塊大肉雞都是一樣的，沒有任何本質(zhì)上的差異性。
品牌在這種情況下已經(jīng)沒有了差異化的明顯內(nèi)涵，僅僅作為一種品質(zhì)背書。
大成：強(qiáng)調(diào)可追溯;雙大強(qiáng)調(diào)從農(nóng)場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈;中糧強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品;永達(dá)放心雞。所有企業(yè)都沒有明顯差異化的產(chǎn)品訴求，只是強(qiáng)調(diào)基本層面的安全訴求。
5、價(jià)格隨行就市的頻繁波動(dòng)，密切關(guān)聯(lián)供求狀態(tài)。只要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，就被這種頻繁變動(dòng)的環(huán)境所左右，每天陷入無止境的對(duì)變動(dòng)規(guī)律的預(yù)測分析和機(jī)會(huì)把握、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避中。
例如：毛雞市場的供應(yīng)波動(dòng)主要是由市場養(yǎng)殖散戶決定的，合同雞和規(guī)模養(yǎng)殖雞養(yǎng)殖比較穩(wěn)定不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。
毛雞價(jià)格高時(shí)，養(yǎng)殖戶市場雞養(yǎng)殖積極性高，雞出欄時(shí)供應(yīng)量多，價(jià)格下滑;毛雞價(jià)格低時(shí)，養(yǎng)殖戶市場雞養(yǎng)殖積極性低，雞出欄時(shí)供應(yīng)量少，價(jià)格上漲。因此，專業(yè)人士總結(jié)出這樣的養(yǎng)殖規(guī)律，毛雞價(jià)格高時(shí)，多養(yǎng)合同雞，利潤可以保證;毛雞價(jià)格低時(shí)，多養(yǎng)市場雞。龍頭企業(yè)反之。
因此，行業(yè)企業(yè)包括中糧，難以突破商業(yè)模式的限制，每天陷入無序的忙碌中。
