近段時(shí)間，縣農(nóng)林局多措并舉有計(jì)劃有重點(diǎn)地對(duì)轄區(qū)屠宰行為實(shí)施監(jiān)管，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的檢疫和檢驗(yàn)工作，牢筑動(dòng)物源性食品安全防線，為我縣創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城夯實(shí)基礎(chǔ)。
加大宣傳，全民監(jiān)管，營(yíng)造生豬屠宰清理整頓工作良好氛圍。利用電視、宣傳橫幅、標(biāo)語(yǔ)、公開(kāi)信等宣傳形式，廣泛宣傳肉品安全知識(shí)和加強(qiáng)生豬屠宰管理、取締打擊私屠濫宰的政策、法規(guī)，從而形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全良好輿論氛圍。
完善體系，明確職責(zé)，提供生豬定點(diǎn)屠宰管理工作有力保障。我縣建立了縣畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作聯(lián)席會(huì)議制度，成立了縣生豬定點(diǎn)屠宰管理辦公室、聯(lián)合稽查隊(duì)，加強(qiáng)了對(duì)生豬屠宰監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問(wèn)題，著力加強(qiáng)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)，抓實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰管理。該局嚴(yán)格生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫和查驗(yàn)制度，每月兩次對(duì)各定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行巡查，并對(duì)屠宰環(huán)節(jié)無(wú)害化處理嚴(yán)格監(jiān)管，同時(shí)，對(duì)各售肉攤點(diǎn)進(jìn)行巡查，對(duì)私屠濫宰行為絕不心慈手軟，做到發(fā)現(xiàn)一戶取締一戶，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起，從而確保我縣肉品質(zhì)量安全，市場(chǎng)平穩(wěn)有序，使人民吃上“放心肉”。
