近日，為貫徹落實瀘州市開展“放心肉”工程建設(shè)，瀘州市豬肉追溯系統(tǒng)培訓(xùn)會在龍馬潭區(qū)好百年食品有限公司召開。瀘州市商務(wù)局、市畜牧局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各縣區(qū)商務(wù)主管部門股室負(fù)責(zé)人、動物檢疫工作人員、生豬批發(fā)商和中商流通生產(chǎn)力促進有限公司負(fù)責(zé)人30余人參加了會議。
　　培訓(xùn)會上，中商流通生產(chǎn)力促進有限公司負(fù)責(zé)人，對肉品進市查驗的流程、追溯信息的錄入、流轉(zhuǎn)、查詢以及溯源電子秤使用等多個方面進行了培訓(xùn)。這次培訓(xùn)，進一步提高了全市農(nóng)貿(mào)市場肉品管理水平。
　　會議強調(diào)此項工作的開展，是各級黨委政府高度重視食品安全的一項民生工程，同時也是一項良心工程、是食品安全保障工程，要求各屠宰企業(yè)、駐場檢疫人員、生豬批發(fā)商盡快掌握系統(tǒng)操作流程，嚴(yán)格規(guī)范操作，使追溯系統(tǒng)盡快正常運行。
　　瀘州市畜牧局要求全市動檢人員做到嚴(yán)把進場前檢驗關(guān)，嚴(yán)格宰前和宰后檢疫關(guān)，檢疫不合格產(chǎn)品堅決無害化處理等三個“嚴(yán)格要求”，確保市民吃上放心肉。