近日，為貫徹落實(shí)瀘州市開(kāi)展“放心肉”工程建設(shè)，瀘州市豬肉追溯系統(tǒng)培訓(xùn)會(huì)在龍馬潭區(qū)好百年食品有限公司召開(kāi)。瀘州市商務(wù)局、市畜牧局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各縣區(qū)商務(wù)主管部門股室負(fù)責(zé)人、動(dòng)物檢疫工作人員、生豬批發(fā)商和中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)有限公司負(fù)責(zé)人30余人參加了會(huì)議。
　　培訓(xùn)會(huì)上，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)有限公司負(fù)責(zé)人，對(duì)肉品進(jìn)市查驗(yàn)的流程、追溯信息的錄入、流轉(zhuǎn)、查詢以及溯源電子秤使用等多個(gè)方面進(jìn)行了培訓(xùn)。這次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品管理水平。
　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)此項(xiàng)工作的開(kāi)展，是各級(jí)黨委政府高度重視食品安全的一項(xiàng)民生工程，同時(shí)也是一項(xiàng)良心工程、是食品安全保障工程，要求各屠宰企業(yè)、駐場(chǎng)檢疫人員、生豬批發(fā)商盡快掌握系統(tǒng)操作流程，嚴(yán)格規(guī)范操作，使追溯系統(tǒng)盡快正常運(yùn)行。
　　瀘州市畜牧局要求全市動(dòng)檢人員做到嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)前檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格宰前和宰后檢疫關(guān)，檢疫不合格產(chǎn)品堅(jiān)決無(wú)害化處理等三個(gè)“嚴(yán)格要求”，確保市民吃上放心肉。