公告要求，各地要實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，依法予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的，依照《刑法》定罪處罰。

　　公告指出，生豬定點屠宰廠（場）、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質的，依法沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下罰款；貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款。

　　相關部門特別強調，如在生豬屠宰過程中注射沙丁胺醇等國家禁止使用的藥物的，依照《刑法》第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。

　　針對明知是使用“瘦肉精”（鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等）禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物，而為其提供屠宰等加工服務，或者銷售其制品的行為，公告認定，應依照《刑法》第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪。

　　公告還指出，從事生豬產(chǎn)品銷售、豬肉制品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者，銷售、使用非生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質的生豬產(chǎn)品的，尚不構成犯罪的，按照《食品安全法》和《生豬屠宰管理條例》等有關規(guī)定予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　對于生產(chǎn)、銷售屬于病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的生豬及其肉類、肉類制品的，公告規(guī)定，認定為《刑法》規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”，依照《刑法》第一百四十三條的規(guī)定和相關司法解釋，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪定罪處罰。

　　公告明確，經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的生豬肉類或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的生豬，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的豬肉制品，尚不構成犯罪的，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處10萬元以上15萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。

　　自2015年10月1日起，明知從事上述規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，責令停止違法行為，沒收違法所得，并處10萬元以上20萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。