今天上午，省人大常委會(huì)副主任符躍蘭在聽取三亞市貫徹落實(shí)《食品安全法》情況匯報(bào)會(huì)后，肯定了三亞市委、市政府對(duì)食品安全工作的重視，認(rèn)為三亞食品監(jiān)管體制機(jī)制運(yùn)行良好，企業(yè)食品安全主體責(zé)任明顯加強(qiáng)，食品安全狀況總體較好。
7月6日、7日兩天，省人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組第一檢查組共檢查三亞19個(gè)單位，抽查7個(gè)單位。
執(zhí)法檢查組發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中部分經(jīng)營(yíng)者仍對(duì)食品安全法不了解，不少消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不強(qiáng)，防范假冒偽劣食品能力差。此外，一些小作坊、小排檔生產(chǎn)環(huán)境簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)工序存在交叉污染問題，也存在進(jìn)貨渠道不明、臺(tái)賬不清、原料質(zhì)量低劣等問題。食品安全監(jiān)管部門職能銜接尚未到位，食品監(jiān)督監(jiān)管工作仍存在盲點(diǎn)、縫隙和重復(fù)等問題，監(jiān)管環(huán)節(jié)仍然薄弱，追溯機(jī)制不夠健全等。
針對(duì)當(dāng)前三亞市食品安全監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，省人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組建議，三亞要健全追溯機(jī)制，深入開展農(nóng)藥、獸藥殘留等檢測(cè)和檢查，加強(qiáng)監(jiān)管食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，加大對(duì)學(xué)校食堂、攤點(diǎn)排檔等餐飲單位監(jiān)管，嚴(yán)打私屠濫宰、制售“注水肉”、“僵尸肉”和不合格臘肉等違法行為。
三亞市副市長(zhǎng)許振凌介紹，目前三亞食品安全工作面臨食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、基層監(jiān)管隊(duì)伍薄弱等問題。接下來，三亞將嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，落實(shí)“地方政府總負(fù)責(zé)、有關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)履行主體責(zé)任”的食品安全工作責(zé)任制，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，進(jìn)一步完善加強(qiáng)食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成層層追溯、相互監(jiān)督的機(jī)制，同時(shí)加大行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，該移交公安機(jī)關(guān)的一定移交，絕不以罰代刑。
