今天上午，省人大常委會副主任符躍蘭在聽取三亞市貫徹落實《食品安全法》情況匯報會后，肯定了三亞市委、市政府對食品安全工作的重視，認為三亞食品監(jiān)管體制機制運行良好，企業(yè)食品安全主體責任明顯加強，食品安全狀況總體較好。
7月6日、7日兩天，省人大常委會執(zhí)法檢查組第一檢查組共檢查三亞19個單位，抽查7個單位。
執(zhí)法檢查組發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場中部分經(jīng)營者仍對食品安全法不了解，不少消費者的食品安全意識不強，防范假冒偽劣食品能力差。此外，一些小作坊、小排檔生產(chǎn)環(huán)境簡陋、生產(chǎn)工序存在交叉污染問題，也存在進貨渠道不明、臺賬不清、原料質(zhì)量低劣等問題。食品安全監(jiān)管部門職能銜接尚未到位，食品監(jiān)督監(jiān)管工作仍存在盲點、縫隙和重復等問題，監(jiān)管環(huán)節(jié)仍然薄弱，追溯機制不夠健全等。
針對當前三亞市食品安全監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，省人大常委會執(zhí)法檢查組建議，三亞要健全追溯機制，深入開展農(nóng)藥、獸藥殘留等檢測和檢查，加強監(jiān)管食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等市場流通環(huán)節(jié)，加大對學校食堂、攤點排檔等餐飲單位監(jiān)管，嚴打私屠濫宰、制售“注水肉”、“僵尸肉”和不合格臘肉等違法行為。
三亞市副市長許振凌介紹，目前三亞食品安全工作面臨食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長、基層監(jiān)管隊伍薄弱等問題。接下來，三亞將嚴格市場準入，落實“地方政府總負責、有關(guān)部門各負其責、企業(yè)履行主體責任”的食品安全工作責任制，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營強化質(zhì)量安全管理，進一步完善加強食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成層層追溯、相互監(jiān)督的機制，同時加大行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，該移交公安機關(guān)的一定移交，絕不以罰代刑。
