白肉雞進口量創(chuàng)新高?!據(jù)最新統(tǒng)計顯示，上半年已突破10萬噸，達到10.57萬噸，業(yè)界預(yù)測，今年白肉雞進口量有機會飆到16萬噸，再度刷新去年14萬噸的紀錄。
貿(mào)易商表示，每年白肉雞消費量持續(xù)增加，帶動進口量年年增溫，今年豬價雖然有回檔，但近期又一度飆到每公斤80元左右，再度出現(xiàn)消費者棄豬改吃雞，使得雞只消費量再度攀升。
據(jù)調(diào)查，近幾年來，臺灣土雞及白肉雞消費量有明顯此消彼長的現(xiàn)象，一方面在于社會結(jié)構(gòu)改變，小家庭居多，年輕族群不會料理土雞，一方面國人愛吃雞排所致。粗估，土雞一年消費量約在1億只，國產(chǎn)白肉雞2億多只(約30萬噸)。土雞適合燉補，白肉雞適合油炸，因此土雞大部分用于餐廳、家庭烹調(diào)，白肉雞大都供應(yīng)給麥當勞、肯德基、21世紀風味館、漢堡王等速食業(yè)，學校、便當業(yè)也都採用白肉雞。
由于去年豬價飆高，帶動白肉雞價欲跌不易，也讓價格較為便宜的進口白肉雞有機可乘，進口量達到14萬噸，創(chuàng)新紀錄。不過，今年雖然豬價回檔，白肉雞卻因供需不均，行情依舊高高掛，推升進口量持續(xù)增溫，累計至上半年已經(jīng)飆破10萬噸，創(chuàng)下歷史高點。
貿(mào)易商分析，粗估至7月，白肉雞進口量應(yīng)該有11多萬噸，未來除非國產(chǎn)白肉雞大跌，或非預(yù)期因素，不然，進口量仍會持續(xù)擴大，預(yù)計全年有機會衝破16萬噸。全臺白肉雞的消費總量也將上看46萬噸以上，刷新紀錄。
