為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品市場(chǎng)監(jiān)管，確保夏季肉類食品安全，近日，平順縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局針對(duì)國(guó)內(nèi)個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)冷凍多年的肉品（即所謂“僵尸肉”）銷往市場(chǎng)。開展了夏季肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作。

　　此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)檢查農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、超市銷售的肉類及肉制品，集中整治轄區(qū)冷庫(kù)、肉制品加工銷售、注水肉、含瘦肉精、病死、毒死及死因不明畜禽肉，以豬肉為重點(diǎn)品種。督促和指導(dǎo)肉類經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨關(guān)，全面落實(shí)肉類食品進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度、不合格商品退市召回制度和銷售商品質(zhì)量承諾制度。對(duì)經(jīng)營(yíng)來源不明或無檢驗(yàn)檢疫票、證畜（禽）肉的經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決予以查處。同時(shí)，加大宣傳力度，普及食品安全知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和正確消費(fèi)，保障人民群眾夏季飲食安全。