從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，近日，甘肅省食品藥品監(jiān)管局組織全省食品藥品監(jiān)管部門開展冷凍肉品市場“四打三建”專項整治行動，整頓規(guī)范冷凍肉品市場秩序，搗毀走私冷凍肉品集散地、斬斷走私冷凍肉品利益鏈，嚴(yán)厲打擊走私冷凍肉品違法犯罪活動。
一是突出“四個打擊”，規(guī)范凍肉市場秩序。以食品流通環(huán)節(jié)凍肉批發(fā)市場和凍庫、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用進(jìn)口凍肉原料為重點區(qū)域，以進(jìn)口凍肉檢驗檢疫證明、報關(guān)單證、進(jìn)銷票據(jù)、進(jìn)銷記錄、標(biāo)簽標(biāo)識、感觀性狀等為重點內(nèi)容，圍繞嚴(yán)厲打擊冷凍肉品走私、無證無照經(jīng)營冷凍肉品、非法承儲冷凍肉品、非法生產(chǎn)銷售冷凍肉品行為，全面開展凍肉市場專項整治，及時查清問題食品進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，有效凈化凍肉市場秩序。
二是強化“三個建立”，促進(jìn)監(jiān)管長效機(jī)制。通過開展專項整治，建立冷凍肉品日常監(jiān)管機(jī)制、冷凍肉品倉儲監(jiān)管機(jī)制和冷凍肉品銷售使用監(jiān)管機(jī)制。
三是注重協(xié)調(diào)配合，強化宣傳教育動員。充分發(fā)揮食安辦牽頭組織協(xié)調(diào)作用，采取多部門聯(lián)合執(zhí)法行動，切實加強與海關(guān)、檢驗檢疫、公安、農(nóng)業(yè)等部門的協(xié)作配合。通過多種形式加大宣傳、教育和培訓(xùn)力度，提升守法誠信意識，強化社會共治。
