加拿大食品檢驗(yàn)署(CFIA)最近公開(kāi)了肉制品檢驗(yàn)規(guī)則的修訂結(jié)果，根據(jù)最新修訂結(jié)果，肉制品加工商獲得更多省際及國(guó)際貿(mào)易自由。據(jù)悉，此前加拿大采用的肉制品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)(MIR)是1990年修訂的，根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，省際及國(guó)際間肉制品貿(mào)易的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括屠殺、加工、包裝、標(biāo)簽、冷凍、冷藏及儲(chǔ)備都需要向聯(lián)邦總部注冊(cè)，而省內(nèi)貿(mào)易則無(wú)需這樣做。但是目前只有730家工廠注冊(cè)過(guò)，其余4000多家肉制品加工廠均未注冊(cè)。
　　CFIA表示，新的規(guī)定未對(duì)原有的食品安全檢查部分進(jìn)行調(diào)整，但減少了產(chǎn)品生產(chǎn)部分注冊(cè)的繁文縟節(jié)，使中小企業(yè)注冊(cè)變得更加容易。具體調(diào)整內(nèi)容為：改變包裝及標(biāo)簽限制，減少對(duì)可食用及不可食用產(chǎn)品的描述要求。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)肉制品出口進(jìn)行了調(diào)整，由檢驗(yàn)者而不是獸醫(yī)為肉制品簽署證明，增強(qiáng)了注冊(cè)公司內(nèi)部活動(dòng)的靈活性。
　　加拿大食品檢驗(yàn)署表明修訂過(guò)的肉制品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)大大提高了肉制品公司的注冊(cè)效率，另外標(biāo)準(zhǔn)刪減了一些與食品安全不相關(guān)的條令，提高了肉制品公司的經(jīng)營(yíng)效率。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還幫助加拿大與美國(guó)合作商開(kāi)展同盟伙伴關(guān)系，為加拿大未來(lái)肉制品進(jìn)出口貿(mào)易減少了阻礙。
　　加拿大農(nóng)業(yè)部官員表示，多年來(lái)，加拿大一直在探索消除省際間貿(mào)易的障礙。去年7月加拿大做出承諾簡(jiǎn)化肉制品加工檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。制定該標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威部門與實(shí)驗(yàn)設(shè)施公司一道檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的可行性。加拿大食品檢驗(yàn)署還參考了加拿大健康協(xié)會(huì)的意見(jiàn)。