近兩年進(jìn)口豬肉的數(shù)量跟來源國家有越來越多的趨勢，由于其較低的生產(chǎn)成本和“進(jìn)口”的名號，不少人認(rèn)為這對國內(nèi)生豬價格有一定的負(fù)面影響。但根據(jù)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在市場上，進(jìn)口豬肉似乎并不像想象中那么好賣，甚至不太受消費者“待見”;但不容忽視的是，進(jìn)口豬肉有85%都流入了食品加工企業(yè)，在加工類似產(chǎn)品上優(yōu)勢明顯。
進(jìn)口豬肉沖擊國內(nèi)豬價?市場調(diào)查：并不好賣
“進(jìn)口豬肉并不像傳說中那么好賣，又貴，沒有辦法，我們幾個老板干脆撤賣了類似產(chǎn)品。”本周五，濱江東路菜市場，凍肉檔口的楊老板如是告訴記者;在記者抽樣調(diào)查的若干個零售檔口中，只有不到20%的商家目前仍在銷售進(jìn)口豬肉，進(jìn)口豬肉與進(jìn)口牛肉的遭遇冷暖兩重天。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，進(jìn)口肉其實與本地肉的營養(yǎng)價值相差不大，不必盲目追捧;網(wǎng)絡(luò)銷售良莠不齊、價格未必便宜，購買時也應(yīng)慎重。
進(jìn)口豬肉：不太受消費者“待見”
在這個電商發(fā)達(dá)、熱賣進(jìn)口食品的年份，進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否真如傳說中那么好賣呢?
記者深入調(diào)查了廣州本地市場，發(fā)現(xiàn)讓國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)大為頭疼的進(jìn)口豬肉產(chǎn)品，在零售市場上的銷量其實不佳。
在記者抽樣調(diào)查的天河區(qū)超市、海珠區(qū)零售店與越秀區(qū)菜市場中，凍肉銷售柜臺上，只有不到20%的商家銷售進(jìn)口豬肉;而其中，數(shù)量眾多的超市或檔口負(fù)責(zé)人都表達(dá)了上述楊老板的意見：由于實在賣得差、乏人問津，很多商家都撤掉了進(jìn)口豬肉的銷售;從開始出售到撤銷產(chǎn)品，都是2年內(nèi)的事件，可謂名副其實的“一陣風(fēng)”行情。
而在現(xiàn)有的若干個檔口，記者看到，伊比利亞黑豬肉的價格高達(dá)90元/300克，折合成每斤高達(dá)150元，比同一個市場銷售的黑毛土豬肉的價格高出了近4倍。就連普通的白豬肉，進(jìn)口排骨的價格也在30~35元/斤之間，要比普通豬肉價格高出30%~40%，與土豬肉的單價不相上下。價格高昂自然導(dǎo)致吸引力降低。而正在買進(jìn)口牛肉的林小姐則表示：“進(jìn)口豬肉的味道遠(yuǎn)不如本地土豬肉的味道”。
進(jìn)口牛肉：生意蒸蒸日上
但與進(jìn)口豬肉的遇冷不同，進(jìn)口牛肉的生意卻是蒸蒸日上，冬季來臨之后，不少廣州年輕家庭都喜歡烹飪“牛排”，增大了牛肉的消費量。濱江東路某超市的牛排類產(chǎn)品銷量11月環(huán)比增量高達(dá)50%以上，要比去年同期增加了1倍以上。
肉類消費三大誤區(qū)
誤區(qū)一 進(jìn)口豬肉都比國內(nèi)豬肉便宜
部分消費者誤以為：國外企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)豬，豬肉成本低廉，進(jìn)口肉一定比國內(nèi)豬肉要貴。其實，北美各國的人力資源成本較高，豬肉的養(yǎng)殖成本并不低，而且，加上進(jìn)口肉類的運(yùn)費與稅費，從新牧網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)字來看，多數(shù)進(jìn)口豬肉的零售價格比土產(chǎn)豬肉的價格只高不低。之所以還能在中國有市場，是因為，目前多數(shù)的進(jìn)口豬肉并非直接流入了零售市場，而是85%流入了食品加工企業(yè)，做了火腿腸、肉罐頭，進(jìn)口豬肉在加工類似產(chǎn)品上優(yōu)勢明顯。
誤區(qū)二 網(wǎng)店進(jìn)口肉價都比零售店便宜
進(jìn)口肉市場在中國內(nèi)地市場正在起步階段，定價比較雜亂。記者對比澳大利亞某品牌“和牛”牛小排的價格，在廣州天河區(qū)大型超市中的350克重量的單價不過328元，但在某大型農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站上的一模一樣產(chǎn)品，售價高達(dá)398元，兩者價格相差21.3%。而且，與水果雞蛋不同，據(jù)兩家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站介紹，類似平臺較少針對進(jìn)口肉做促銷活動。
誤區(qū)三 進(jìn)口肉都是綠色食品
記者赴澳大利亞市場采訪后發(fā)現(xiàn)，該國在肉牛、肉羊的養(yǎng)殖方面，也存在諸多的人工飼養(yǎng)場，不乏流水化生產(chǎn);在悉尼、墨爾本的肉類專賣店里，有多類牛羊產(chǎn)品銷售，不同等級價格相差很大，類似中國市場的豬肉有多類劃分一樣。消費者不必一味迷信進(jìn)口肉類都是綠色食品。
專家建議：不必盲目追捧進(jìn)口肉
廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，不必盲目追捧進(jìn)口肉，從營養(yǎng)價值來看，進(jìn)口肉、土豬肉、普通肉的區(qū)別不大，而且，目前法律法規(guī)對于進(jìn)口肉類的檢驗限制不多，尤其是進(jìn)口豬肉，購買時應(yīng)慎重。綜合“性價比”來看，大型超市的促銷活動較多、質(zhì)量較有保障，應(yīng)是購買進(jìn)口牛肉的較好地點，網(wǎng)絡(luò)銷售良莠不齊、價格未必便宜，購買時應(yīng)多加比較。
