近日，市食藥監(jiān)局啟動了“肉制品專項治理回頭看”行動，對肉制品和速凍調(diào)理食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。截至目前，共檢查生產(chǎn)企業(yè)12家，下達(dá)監(jiān)督意見書9份，提出監(jiān)督意見21條。
為保障人民吃上安全衛(wèi)生肉制品，市食藥監(jiān)局開展了肉制品質(zhì)量安全專項整治活動，重點整治有關(guān)企業(yè)無證生產(chǎn)、非法添加非食用物質(zhì)、原料進(jìn)貨渠道不規(guī)范、食品安全管理制度不落實等問題。通過整治，企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為和提升食品安全意識等方面取得了一定的成效。
為進(jìn)一步鞏固整治成果，市食藥監(jiān)局開展了此次肉制品專項治理回頭看行動，主要包括實地查看生產(chǎn)加工經(jīng)營場所原輔材料的進(jìn)貨查驗記錄、制度落實、生產(chǎn)流程布局、包裝材料使用規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)識規(guī)范、產(chǎn)品檢驗記錄、產(chǎn)品銷售登記等情況。對存在問題的企業(yè)，特別是無證生產(chǎn)或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營、非法添加和濫用食品添加劑者一律依法予以查處。
