一大早，來(lái)到武清區(qū)博林屠宰場(chǎng)，工作人員正在對(duì)豬進(jìn)行清洗工作。據(jù)工作人員介紹，這里每天24小時(shí)都有人駐場(chǎng)，在豬進(jìn)場(chǎng)前會(huì)有受疫站駐場(chǎng)工作人員對(duì)其查證、驗(yàn)物。在屠宰期間還要按比例進(jìn)行抽檢工作。前不久，屠宰場(chǎng)投資12萬(wàn)元新建化驗(yàn)室對(duì)豬肉進(jìn)行二次檢驗(yàn)，確保合格后蓋章并出具檢疫證，實(shí)現(xiàn)合格肉質(zhì)雙保險(xiǎn)。博林屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫工作人員祖振華說(shuō)：“我們博林屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控，每個(gè)班都保持兩個(gè)人以上，10個(gè)小時(shí)以后進(jìn)行屠宰。接尿主要測(cè)藥物殘留，如果出現(xiàn)異?，F(xiàn)象馬上進(jìn)行焚燒，進(jìn)行處理。進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)格定時(shí)、定點(diǎn)，佩戴其耳標(biāo)，同步檢疫，沒(méi)有異?，F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行蓋戳，保障老百姓吃上放心肉。”

　　除此以外，為了保證百姓能吃上放心的水產(chǎn)品，武清區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理所的工作人員通過(guò)提取樣品肉，滴入檢測(cè)試劑等步驟對(duì)樣品魚(yú)、蝦進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的水產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即申報(bào)到畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心魚(yú)政科，嚴(yán)查不合格水產(chǎn)品來(lái)源，避免流通到市場(chǎng)。武清區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理所水產(chǎn)科工作人員苗振紅說(shuō)：“我們這叫水產(chǎn)品安全快速檢測(cè)，很短的時(shí)間就能檢測(cè)出那些違禁藥品的藥物殘留。基本上是定期檢測(cè)吧，主要檢測(cè)水產(chǎn)品里的氯霉素、呋喃類的還要孔雀石綠的藥物殘留。”

　　今年以來(lái)，武清區(qū)食品安全委員會(huì)狠抓肉類、水產(chǎn)品源頭監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和生豬屠宰監(jiān)管。全年產(chǎn)地檢疫生豬17.33萬(wàn)頭，未發(fā)現(xiàn)瘦肉精抽檢陽(yáng)性。同時(shí)，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，截至目前，共完成水產(chǎn)品抽檢樣品82個(gè)，快速檢測(cè)樣品1200個(gè)，合格率達(dá)到99.9%，進(jìn)一步保障了百姓的飲食安全。