今年以來，農(nóng)業(yè)部緊緊圍繞“深化改革促發(fā)展、強(qiáng)化監(jiān)管保安全”的主線，一手抓屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整，一手抓屠宰行業(yè)監(jiān)管，畜禽屠宰行業(yè)管理取得積極成效，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化督促指導(dǎo)建立屠宰監(jiān)管新體系
農(nóng)業(yè)部將屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整作為屠宰行業(yè)管理工作重中之重，采取多種措施大力推進(jìn)。先后4次派出104批督查（檢查）組，對地方進(jìn)行督促檢查。分別于5月、8月，兩次致函市縣屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整進(jìn)展較慢的省份，推進(jìn)地方加快屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整。截至11月底，全國市、縣兩級屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整到位率分別達(dá)到95%、90%，完成屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整目標(biāo)任務(wù)。
強(qiáng)化風(fēng)險管控保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全
為全力保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部突出重點環(huán)節(jié)，狠抓監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)打違法犯罪，構(gòu)建屠宰行業(yè)健康發(fā)展新秩序。與國家食藥監(jiān)總局聯(lián)合下發(fā)《農(nóng)業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見》，進(jìn)一步細(xì)化、實化了畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)管措施。同時，切實加強(qiáng)屠宰檢疫隊伍建設(shè)，提出了屠宰檢疫“五個不得”的“硬措施”。繼續(xù)組織開展生豬屠宰專項整治行動，全年各地共查處屠宰違法案件6042個，搗毀私屠濫宰窩點749個，罰款1792萬元。深入開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，清理取締不符合設(shè)立條件的生豬定點屠宰場點1694個。強(qiáng)化生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管，組織各地抽檢樣品362萬余份。
