1月13日訊，深圳市食品安全委員會辦公室最近印發(fā)了《深圳市加強肉類質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》。據(jù)悉，在2016年6月底前，深圳將關(guān)閉全市僅存的唯一一家生豬批發(fā)市場，并且今后全市不再新設(shè)生豬批發(fā)市場。
肉類是人民群眾膳食重要組成部分，其質(zhì)量安全關(guān)系群眾生活水平和生命健康安全。2006年，深圳市政府啟動食品安全“五項工程”，為期8年，耗費巨大精力建成了四家現(xiàn)代化大型屠宰場，其冷鏈宰殺配送保證了前期肉品質(zhì)量安全。
《方案》明確提出，未來我市要建立供深生豬養(yǎng)殖基地聯(lián)系制度，推進養(yǎng)殖場與屠宰場“場場掛鉤”，實施品牌化管理，嚴格生豬屠宰檢疫與檢疫電子出證系統(tǒng)管理。此外，我市還將打通“最后一公里”，組織開展全市農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售攤檔升級改造，到2017年3月底，實現(xiàn)全市豬肉冷鏈銷售。
