1月14日、15日連續(xù)2天，孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)組織食藥所、工商所執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查小組在轄區(qū)內(nèi)開展肉及肉制品專項(xiàng)大檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查肉制品經(jīng)營戶是否落實(shí)食品安全責(zé)任主體，是否實(shí)行索證索票制度并記錄，是否存在使用過期、變質(zhì)食品原料加工制作肉及肉制品行為，是否持有肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明以及相關(guān)屠宰票據(jù)，是否存在非法售賣病死豬肉、“注水豬肉”等違法行為，確保肉及肉制品采購渠道合法，嚴(yán)防私屠濫宰肉、含瘦肉精肉、注水肉等不合格肉及肉制品流上餐桌。執(zhí)法人員現(xiàn)場購買豬肉、鹵雞翅、鹵豬口條、鹵牛肉等進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，檢測結(jié)果全部合格。
截至目前，共出動執(zhí)法人員8人次，檢查豬肉經(jīng)營戶32家、鹵菜經(jīng)營戶8家、冷鮮肉經(jīng)營戶2家，暫未發(fā)現(xiàn)問題肉制品銷售。
