春節(jié)期間是肉品消費(fèi)高峰期，也是肉品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題易發(fā)期。在春節(jié)即將到來(lái)之際，為對(duì)私屠濫宰、給畜禽注水，尤其是對(duì)跨區(qū)域流動(dòng)性違法屠宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，1月22日至23日，京津冀三地畜牧獸醫(yī)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組，對(duì)三地部分生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、
肉類加工廠、食品加工企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
三地畜牧獸醫(yī)部門(mén)還議定了《京津冀
畜禽屠宰監(jiān)管工作聯(lián)席會(huì)議章程》，就構(gòu)建屠宰監(jiān)管區(qū)域協(xié)作長(zhǎng)效機(jī)制及
屠宰行業(yè)合作發(fā)展達(dá)成共識(shí)。近期三地將繼續(xù)通過(guò)信息共享、互查聯(lián)打等方式，增強(qiáng)執(zhí)法合力和效能，對(duì)跨區(qū)域、流動(dòng)性違法屠宰行為實(shí)施重點(diǎn)打擊，查處、曝光一批典型案例，形成打擊違法屠宰高壓態(tài)勢(shì)，確保肉品消費(fèi)安全。
