為加強(qiáng)春節(jié)期間黑龍江省綏芬河市肉食品安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,切實(shí)保證市民吃上放心肉,節(jié)前,綏芬河市食安辦牽頭,畜牧、市場(chǎng)監(jiān)管局、城管局等相關(guān)成員單位深入屠宰場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等地,對(duì)生豬屠宰及肉類銷售市場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。經(jīng)檢查,綏芬河市的生豬等肉類產(chǎn)品把關(guān)嚴(yán)格,檢疫、檢驗(yàn)票據(jù)齊全,豬肉質(zhì)量安全有保證。
檢查組在市肉聯(lián)廠,認(rèn)真查看屠宰環(huán)節(jié)的工作。檢疫人員能嚴(yán)格進(jìn)行宰前、宰中、宰后檢疫,對(duì)檢疫不合格的一律銷毀。屠宰管理人員嚴(yán)格監(jiān)督,嚴(yán)防給豬肉注水等違法行為。只有檢驗(yàn)檢疫合格的肉類才可以出廠,從屠宰環(huán)節(jié)上把控好肉品質(zhì)量。
檢查組在龍須溝等地集貿(mào)市場(chǎng),深入排查肉類進(jìn)貨來(lái)源及檢驗(yàn)、檢疫票據(jù)等相關(guān)證明文件。對(duì)鮮肉的數(shù)量和檢驗(yàn)、檢疫證明進(jìn)行認(rèn)真核對(duì),嚴(yán)防夾雜未經(jīng)檢疫的肉類制品,確保豬肉來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè),確保牛羊肉來(lái)自正規(guī)屠宰企業(yè),杜絕私屠亂宰以及未經(jīng)檢疫的鮮肉流入市場(chǎng)。
