近日，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審批，黑龍江省黑尊牛（孫吳縣）肉業(yè)有限公司獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，成為黑龍江省第一家獲得授權(quán)的安格斯高端肉牛企業(yè)。授權(quán)產(chǎn)品包括安格斯牛肉、和牛牛肉等52種牛肉產(chǎn)品，填補(bǔ)了黑龍江省綠色食品牛肉產(chǎn)品空白。
近年來(lái)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳加強(qiáng)引導(dǎo)、主動(dòng)服務(wù)，加大畜禽產(chǎn)品的綠色食品開(kāi)發(fā)力度，派出指導(dǎo)組先后對(duì)孫吳黑尊牛、龍江和牛、富錦獅頭鵝、寶宇雪豬等地方優(yōu)勢(shì)特色畜禽產(chǎn)品進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，針對(duì)綠色畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)鏈條長(zhǎng)、飼料要求嚴(yán)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)高的特點(diǎn)，圍繞飼料使用、疾病防治、屠宰分割、養(yǎng)殖管理、產(chǎn)品包裝等全過(guò)程，進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，幫助企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題。目前，黑龍江省獲得綠色食品標(biāo)志畜禽產(chǎn)品18家，157個(gè)產(chǎn)品。
此次獲證的黑尊牛（孫吳縣）肉業(yè)有限公司位于北緯49°的天然牧場(chǎng)黃金養(yǎng)牛地帶，企業(yè)以安格斯肉牛為核心，是集飼料種植、種牛繁育、高端育肥、屠宰加工、食品銷售、冷鏈物流為一體的“產(chǎn)學(xué)研銷”綜合產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，是全省唯一擁有安格斯肉牛核心育種場(chǎng)的企業(yè)。加工基地建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化、信息化的生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年屠宰肉牛10000頭，年加工肉制品2000噸，常規(guī)儲(chǔ)藏能力3000噸，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤N植、肉牛繁育、牛羊養(yǎng)殖、屠宰加工等行業(yè)發(fā)展。
該公司建立了綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、屠宰分割技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量控制體系，實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制措施。飼料完全來(lái)自綠色飼料，養(yǎng)殖過(guò)程中不使用任何違禁獸藥、添加劑。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程從種植到飼料加工、肉牛養(yǎng)殖及屠宰冷藏，完全按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并保存有完整記錄。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，綠色優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖技術(shù)，使得肉牛身體健壯。經(jīng)過(guò)200天以上的寒地谷飼育肥，牛肉的雪花紋豐富，大理石花紋均勻，產(chǎn)生獨(dú)有的氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，奶香四溢，口感鮮美。
該公司營(yíng)銷渠道不斷拓展，在哈爾濱建立品牌旗艦店，大慶、黑河等地10余家品牌直營(yíng)店、合作店開(kāi)展線上線下同步銷售，并入駐省內(nèi)外商超渠道。全省6家鮮肉火鍋店開(kāi)門營(yíng)業(yè)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播宣傳，高端餐飲、經(jīng)銷商加盟意愿強(qiáng)烈。在2023SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）上，“黑尊牛”與大連磐海食品有限公司簽訂代理經(jīng)銷協(xié)議，進(jìn)一步拓展了安格斯牛肉的銷售版圖。
