從揚州市農(nóng)業(yè)工作會議上獲悉，為讓市民吃上“放心肉”，今年全市將全面深入開展生豬屠宰企業(yè)清理整頓工作，到2017年關(guān)閉所有不合格企業(yè)，試點牛羊以及家禽集中屠宰。同時，今年揚州市繼續(xù)推進建設(shè)6個萬畝永久蔬菜基地。
“放心肉”
城北屠宰場計劃年內(nèi)關(guān)閉
針對目前手工屠宰場(點)硬件設(shè)施簡陋，設(shè)點過多、污染嚴重、企業(yè)管理不達標等突出問題，今年揚州市將深入開展生豬屠宰企業(yè)清理整頓行動。2017年，所有不合格企業(yè)要全部關(guān)閉。
據(jù)悉，2015年起，揚州計劃用3年的時間清理整頓屠宰企業(yè)。2015年，揚州已經(jīng)關(guān)閉兩家不合格屠宰場，其中高郵一家、市區(qū)一家(平山屠宰場)。目前，揚州市有屠宰場19家。今年，揚州計劃再關(guān)閉5家不合格屠宰場，其中包含城北屠宰場。該屠宰場因毗鄰居民區(qū)，臭味大，周邊居民一直反響比較大。到2017年底，揚州市總共將關(guān)閉10家左右屠宰場。
試點牛羊家禽集中屠宰
對牛、羊以及家禽的屠宰，目前揚州市還沒有定點屠宰場。家禽屠宰一般都是私人或在農(nóng)貿(mào)市場進行屠宰。由于沒有牛羊屠宰點，牛羊肉都是從外地運輸進來。
今年起，揚州市將試點牛、羊以及家禽定點集中屠宰，具體的建設(shè)計劃正在規(guī)劃中。
記者了解到，牛、羊以及家禽定點集中屠宰試點成功后，私下屠宰將全部被禁止，農(nóng)貿(mào)市場宰殺活禽的現(xiàn)象也將取消。由此可以確保肉質(zhì)品衛(wèi)生，也減少了敏感時期如禽流感時期人與家禽接觸的機會，更加安全。
“放心菜”
推進6個萬畝蔬菜基地建設(shè)
2013年，揚州開始著手打造萬畝永久性蔬菜基地，先后設(shè)立了6個基地。其中，江都有兩個，分別位于小紀鎮(zhèn)和吳橋鎮(zhèn)；廣陵、儀征、寶應(yīng)和高郵各一個。
記者了解到，6個萬畝永久性蔬菜基地建設(shè)將于2018年建成。今年，各地將繼續(xù)按序時進度推進建設(shè)。
畜牧生產(chǎn)上，以保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為首要任務(wù)，穩(wěn)定豬禽，突出水禽(高郵鴨、揚州鵝)，發(fā)展牛羊，培育“精致奶業(yè)”，推動畜牧業(yè)提檔升級。
漁業(yè)生產(chǎn)上，合理調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖布局結(jié)構(gòu)，適度加大特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積，減少湖泊、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度，推動健康養(yǎng)殖示范場、示范縣創(chuàng)建活動。
“放心糧”
實施“糧食綠色增產(chǎn)工程”
近幾年來，揚州市形成了植保社會化服務(wù)整縣制推進的“邗江模式”、整鄉(xiāng)推進的稻麥生產(chǎn)全程服務(wù)的“界首模式”，稻麥生產(chǎn)全過程公司化托管的儀征“壯禾模式”。
為讓市民吃上“放心糧”，繼續(xù)組織實施“糧食綠色增產(chǎn)1120工程”，大力實施綠色防控技術(shù)相配套的綜合服務(wù)，推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，建立綠色防控樣板方，積極推廣自走式噴霧機、小型飛行器等高效植保機械，促進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率進一步提升；圍繞“藏糧于地、藏糧于技”的要求，保持糧食生產(chǎn)的總體穩(wěn)定。
