據(jù)甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局披露，該局研究制定了《《關(guān)于規(guī)范生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者加工肉餡銷(xiāo)售行為的通告》，在廣泛征求意見(jiàn)建議的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改，并通過(guò)在報(bào)刊媒體登載、印制印刷品張貼等方式向社會(huì)各界進(jìn)行宣傳。

　　《關(guān)于規(guī)范生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者加工肉餡銷(xiāo)售行為的通告》對(duì)生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)這加工肉餡銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)行為提出了明確要求。一是生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得將購(gòu)進(jìn)的生鮮肉類(lèi)預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行包裝銷(xiāo)售或直接散裝銷(xiāo)售。二是生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)生鮮肉類(lèi)時(shí)，要嚴(yán)格遵守進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，并索取檢疫證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，確保肉品來(lái)源合法、渠道正規(guī)、質(zhì)量合格。三是禁止生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者將消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后退回的肉類(lèi)、屠宰場(chǎng)廢棄肉類(lèi)或超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的肉類(lèi)預(yù)先加工成肉餡等進(jìn)行銷(xiāo)售。四是生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者將消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后退回的肉類(lèi)、屠宰場(chǎng)廢棄肉類(lèi)或超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的肉類(lèi)預(yù)先加工成肉餡等進(jìn)行銷(xiāo)售的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條的有關(guān)規(guī)定處理和處罰。五是凡發(fā)現(xiàn)生鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者將購(gòu)進(jìn)的生鮮肉類(lèi)預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行包裝銷(xiāo)售或直接散裝銷(xiāo)售的，由縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百一十四條的規(guī)定進(jìn)行責(zé)任約談，責(zé)令整改，同時(shí)，依據(jù)《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為記分管理辦法》予以記分，并記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案。