近日，婁底市畜禽屠宰管理工作會議召開，對2015年全市畜禽屠宰管理工作進行總結(jié)，分析當前工作存在的問題和困難，研究下一步工作思路和主要任務，并對2016年工作進行安排部署。會議由市畜牧 水產(chǎn) 局黨組成員、總畜牧師熊玲玲主持，市屠管辦主任鐘鴻甫作工作報告，市畜牧水產(chǎn)局黨組書記、局長李建設出席會議并作重要講話。各縣市區(qū)分別就各自的工作開展情況進行了總結(jié)匯報。

　　2015年是婁底畜禽屠宰職能交接之年，全市畜禽屠宰管理工作取得了較為滿意的成績，在省重大動物疫病防控工作考核中榮獲單項第一。各項工作，尤其是中心城區(qū)成功關停茶亭子屠宰場、順利啟動機械化屠宰得到了市里四大家領導和社會各界的一致好評，為婁底市畜牧水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展添上了濃墨重彩的一筆。

　　2016年，全市畜禽屠宰管理工作將緊緊圍繞“食品安全”主題，以促進畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標，以“整合資源、轉(zhuǎn)型發(fā)展、規(guī)范經(jīng)營、強化監(jiān)管”為任務，以推進“機械化屠宰、冷鏈化流通、品牌化經(jīng)營”為路徑，不斷增強畜禽屠宰監(jiān)管能力，加快建立肉品質(zhì)量安全保障體系，確保人民群眾吃上“放心肉”。全年工作將主要從加快建立健全畜禽屠宰監(jiān)管體系、切實做好畜禽屠宰資格清理整頓、加大對屠宰企業(yè)的規(guī)范化管理、全面加強畜禽屠宰監(jiān)管執(zhí)法四個方面做好文章。

　　李建設就做好畜禽屠宰管理工作重點強調(diào)，一是怎么看，畜禽屠宰監(jiān)管是畜牧水產(chǎn)的一項重要工作，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，是政府重視、社會關注、人人關心的大事情，要求大家務必從維護社會和諧穩(wěn)定的高度，從對黨和廣大人民群眾負責的高度，從履職盡責、依法行政的高度，深刻領會中央、省、市對食品安全工作的新要求，充分認識做好畜禽屠宰管理工作的重要性和緊迫性，切實增強做好畜禽屠宰管理工作的責任感和使命感。二是怎么做，在工作內(nèi)容上突出“三抓”，即抓規(guī)劃，要抓好產(chǎn)業(yè)和行業(yè)規(guī)劃，加快轉(zhuǎn)變畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，推進屠宰行業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，鼓勵屠宰企業(yè)開展屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，打造產(chǎn)業(yè)龍頭；抓企業(yè)，要督促屠宰企業(yè)認真履行屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任，進一步加強對企業(yè)的規(guī)范化管理，嚴格督促屠宰企業(yè)建立健全各項規(guī)章制度；抓執(zhí)法，要進一步加大對私屠濫宰等違法行為的打擊力度，主動聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，集中力量查辦一批大案要案，及時公布典型案例，對違法犯罪行為始終保持高壓態(tài)勢。在工作方式上講求“四干”，即愿干、能干、會干、敢干，要強化隊伍建設和作風建設，打造一支廉潔高效、干事創(chuàng)業(yè)的畜禽屠宰監(jiān)管隊伍。