作為全國肉菜流通追溯體系建設第三批試點城市，長沙將實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的肉菜流通全程追溯管理。屆時，消費者通過掃描或輸入肉菜追溯節(jié)點單位提供的追溯碼，就可以查到所購肉菜從養(yǎng)殖、屠宰到批發(fā)、零售等各環(huán)節(jié)的追溯信息。目前，長沙肉菜流通追溯體系包括大型批發(fā)市場、大型生豬定點屠宰場、標準化農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、團體消費單位等流通節(jié)點，目前已建成126個節(jié)點終端，包括步步高東塘店、家潤多赤崗沖店等超市，湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司等三家定點屠宰場等。全市最大蔬菜批發(fā)市場長沙黃興海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園的追溯設施預計8月完成，屆時每天上市的1.5萬噸蔬菜可實現(xiàn)流通全程信息監(jiān)控和可追溯。

　　“肉菜流通追溯系統(tǒng)，看上去串起的是一個個市場、經(jīng)營戶買進、賣出、檢測的龐雜數(shù)據(jù)，實際上，卻是串起了千千萬萬長沙市民食品安全、餐桌品質(zhì)的‘保護鏈’。”市商務局黨委委員、市肉菜追溯辦主任劉利華介紹，長沙肉菜流通追溯體系建設試點，著力于老百姓關注的豬肉和蔬菜的流通環(huán)節(jié)，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，督促和指導生產(chǎn)及流通企業(yè)依法建立流通追溯體系，切實落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，在促進企業(yè)誠信經(jīng)營、提升消費者信心、服務政府管理等方面將發(fā)揮重要作用。