按照省、市業(yè)務部門部署，本月初，懷仁縣畜牧局召開屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管“掃雷行動”動員會，全縣動物衛(wèi)生監(jiān)督人員、屠宰管理人員、各屠宰企業(yè)負責人和肉品檢驗人員參加會議。 會上，首先宣讀了《懷仁縣屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》。 會議強調(diào)，屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管“掃雷行動”為期一年，全體監(jiān)管人員和相關企業(yè)要高度重視“掃雷行動”，加強屠宰行業(yè)管理。要堅持問題導向，以小型屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)無害化處理以及“代宰”行為為重點，嚴厲打擊無證屠宰、病死畜禽屠宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為，切實消除風險隱患，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。