近日，張家界市生豬定點屠宰法律法規(guī)和政策管理培訓班開班。
培訓班上，市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局專家從《生豬屠宰產(chǎn)品品質檢驗程》《屠宰臺賬管理和內(nèi)部制度建設》《屠宰場檢查規(guī)范》《安全生產(chǎn)要求》等我國有關定點屠宰的相關法律法規(guī)和政策管理進行了詳細講解。
市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局負責人介紹，我市自去年底，將生豬定點屠宰工作從市商務部門劃歸市農(nóng)業(yè)委，市農(nóng)業(yè)委授權市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局履行這一職能。根據(jù)授權，市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局將負責從生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到屠宰環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管職責。“舉辦此次培訓班，就是為了規(guī)范生豬屠宰管理，建立系統(tǒng)臺賬，改進生產(chǎn)工藝，加強疫病防控，確保廣大群眾吃上放心肉。”這位負責人說
