為了確保國慶節(jié)期間七臺河市的肉類質(zhì)量,保障全市人民“舌尖上的安全”,讓市民能夠在節(jié)日期間吃上“安全肉”,2016年9月27日至10月7日,七臺河市動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織人員,對全市的四個屠宰場進行了集中的監(jiān)督檢查。
在檢查桃山福興禽類屠宰場、桃南鑫源牛羊屠宰場、新興永鑫生豬屠宰場、新興禽類屠宰場時,各屠宰場屠宰、檢疫都能夠按照農(nóng)業(yè)部《屠宰檢疫規(guī)程》要求,對入場的畜禽進行監(jiān)督查驗、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄。檢疫員對畜禽的頭蹄、內(nèi)臟、胴體的檢查準確,合格的出具《動物檢疫合格證明》,加蓋檢疫驗訖印章(加施檢疫標志),對分割包裝的肉品加施檢疫標志后準予出場。沒有發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫和病害肉出廠現(xiàn)象,當前肉類產(chǎn)品市場呈現(xiàn)數(shù)量上充足,質(zhì)量上安全,充分滿足節(jié)日期間市民的需求。
通過此次檢查,保證了七臺河市國慶節(jié)期間的肉類質(zhì)量安全,提升了屠宰場、肉類經(jīng)營者和檢疫員的法律意識、責任意識,為市民能夠吃上“安全肉”加強了技術(shù)上、法律上的保障。
