日前，媒體對(duì)長安鎮(zhèn)私宰點(diǎn)加工注水牛肉，給消費(fèi)者帶來食品安全隱患的事件進(jìn)行追蹤報(bào)道。長安鎮(zhèn)委書記楊曉棠昨日接受媒體采訪時(shí)表示，今后查處“私宰牛肉”窩點(diǎn)將會(huì)制定連帶責(zé)任，一方面提高業(yè)主的法律意識(shí)，一方面要堵疏結(jié)合，建正規(guī)肉制品基地，從根本上鏟除這一不法行為。
　　擬建80畝肉制品新基地
　　長安鎮(zhèn)委書記楊曉棠介紹，要從根本上解決私宰牛肉問題，必須“制定連帶責(zé)任，一方面可以提高業(yè)主的法律意識(shí)，一方面可以從根本上鏟除這一不法行為。”
　　長安鎮(zhèn)委副書記李冠洲介紹，今年以來，針對(duì)私宰牛肉問題，巡查隊(duì)已經(jīng)出動(dòng)2376人次，查處窩點(diǎn)15個(gè)，查獲私宰豬肉3900多公斤，牛肉1354公斤。9月25日晚，長安肉食辦稽查隊(duì)檢查多個(gè)牛只私宰點(diǎn)，查獲私宰牛肉260多公斤。同時(shí)，還召集多個(gè)部門進(jìn)行協(xié)商，制定措施，準(zhǔn)備在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展檢查、整治私宰窩點(diǎn)專項(xiàng)行動(dòng)。另外，大力“堵”的同時(shí)，更要做好“疏”的工作。
　　楊曉棠介紹，長安現(xiàn)有肉制品加工基地20畝，范圍小，而且經(jīng)營項(xiàng)目不多，并沒有包括牛肉在內(nèi)。
　　記者了解到，長安目前已經(jīng)批下來一塊位于眾源城后面的地皮，面積大約80畝，將在未來兩年內(nèi)成立正規(guī)的屠宰場，以疏導(dǎo)現(xiàn)有的私宰點(diǎn)。
　　楊曉棠介紹，該基地建成后，將考慮將家禽、熟食等項(xiàng)目納入基地管理。
　　六措施治理“私宰牛肉”
　　李冠洲介紹，為了打擊私宰行動(dòng)，長安鎮(zhèn)由經(jīng)信部門成立了肉食管理辦公室，專門設(shè)立了一支稽查隊(duì)，負(fù)責(zé)巡查打擊私宰行為，將在六個(gè)方面加大力度，在清除窩點(diǎn)，加強(qiáng)市場監(jiān)管的同時(shí)，完善屠宰設(shè)施建設(shè)，杜絕“私宰牛肉”出現(xiàn)在市場。這六項(xiàng)措施是：
　　一是加強(qiáng)私宰窩點(diǎn)巡查。落實(shí)輪班工作制度，每天安排執(zhí)法人員開展巡查，特別是在中秋、國慶和重大節(jié)假日期間加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即查處。二是加快違章窩點(diǎn)清拆。三是完善屠宰設(shè)施建設(shè)。目前，長安鎮(zhèn)已與有關(guān)社區(qū)簽訂合約，準(zhǔn)備新建食品公司，除擴(kuò)大生豬屠宰場規(guī)模之外，還將新增牛只屠宰場。四是加強(qiáng)運(yùn)載車輛排查。五是加強(qiáng)社區(qū)屬地管理。六是加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場管理。堅(jiān)決杜絕注水肉等違法經(jīng)營行為。