為進(jìn)一步加強(qiáng)對肉及肉制品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管，減少肉類季節(jié)性安全風(fēng)險(xiǎn)，打擊制售假冒偽劣牛羊肉等違法行為，近日，黃河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所積極開展肉及肉制品專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)監(jiān)督查驗(yàn)了經(jīng)營者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否記錄進(jìn)貨臺賬，是否索取留存檢驗(yàn)檢疫票據(jù)等；對于鮮肉及肉制品的保存要求對經(jīng)營者進(jìn)行了重申，要求不得銷售腐敗變質(zhì)肉品，不得銷售假冒偽劣牛羊肉等。
下一步，黃河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所將在繼續(xù)深入開展執(zhí)法檢查的同時(shí)，加強(qiáng)宣傳教育，使食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到銷售不合格肉品和假冒偽劣肉品帶來的安全隱患和社會危害，引導(dǎo)社會各方面共同監(jiān)督，確保人民群眾飲食安全。
