重慶商報(bào)訊 去年，渝北養(yǎng)殖戶成功引進(jìn)瀕危家禽蘆花雞；如今，5000只蘆花雞出貨的時(shí)候到了，讓人沒(méi)想到的是，這些曾被列為北宋貢品的優(yōu)質(zhì)土雞卻“叫好不叫座”。近日，本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
貢品雞成功引入渝北山林
渝北興隆鎮(zhèn)林多地少，僅該鎮(zhèn)黃葛村和相鄰的杜家村就有13000多畝山林。因地制宜發(fā)展林下養(yǎng)殖，是當(dāng)?shù)卣恢痹谒伎嫉膯?wèn)題。
去年8月，黃葛村村支書(shū)唐吉生到山東省汶上縣辦事，偶然得知當(dāng)?shù)厥侵奶J花雞原產(chǎn)地。1000多年前，蘆花雞曾列為北宋貢品，供皇室享用。由于缺乏有效保護(hù)，這一物種前幾年瀕臨滅絕，2004年全國(guó)純種蘆花雞僅剩不足千只，由野雞馴化而成的蘆花雞與普通雞不同的是，它野性強(qiáng)，好斗，會(huì)飛，只要撲騰一下翅膀，它就能飛上枝頭。因此特別適宜在林地寬闊的地方飼養(yǎng)。
當(dāng)了解到皮薄味美、曾作為宮廷貢品的蘆花雞的價(jià)格是普通雞的3至5倍時(shí)，唐吉生動(dòng)心了：村里林地多，養(yǎng)殖蘆花雞或不失為一條好出路！
唐吉生的想法得到渝北農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等有關(guān)部門(mén)的支持。去年年底，唐吉生以每只8元的價(jià)格，通過(guò)空運(yùn)從山東將5000只蘆花雞雞苗引進(jìn)渝北，包下一片山林進(jìn)行飼養(yǎng)。經(jīng)過(guò)努力，唐吉生獲得成功，到今年8月，他的5000只雞長(zhǎng)至3~5斤，達(dá)到了上市出售標(biāo)準(zhǔn)。
菜場(chǎng)試銷(xiāo)因價(jià)高難以賣(mài)脫
然而，當(dāng)滿懷希望的唐吉生把自己養(yǎng)的蘆花雞送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，消費(fèi)者圍著這種“長(zhǎng)得像鳥(niǎo)一樣的雞”看稀奇。蘆花雞一只賣(mài)價(jià)150元左右，是其它雞的數(shù)倍，結(jié)果叫好不叫賣(mài)。經(jīng)多方努力，如今他才賣(mài)出300多只。
遭遇銷(xiāo)售難，愁煞了唐吉生。國(guó)慶期間，唐吉生辦了兩桌飯菜，邀請(qǐng)10多個(gè)城里的朋友品嘗蘆花雞。短短兩個(gè)月，他已經(jīng)請(qǐng)客上10次了，他希望朋友們嘗了蘆花雞后“口口相傳”，為他打開(kāi)銷(xiāo)路。但除此之外，唐吉生在營(yíng)銷(xiāo)上沒(méi)做其他努力。他坦承，有限的資金全押在5000只雞上了，他甚至還沒(méi)到一家高檔酒樓、飯店推銷(xiāo)過(guò)蘆花雞。
銷(xiāo)路沒(méi)打開(kāi)，5000只蘆花雞窩在手里，每天要虧2000元左右。唐吉生說(shuō)，蘆花雞是瘦肉型、低脂肪，雞肉品質(zhì)好，但每只養(yǎng)殖成本就達(dá)100余元，如果用普通雞的價(jià)格出售，就會(huì)血本無(wú)歸，他目前處于兩難境地。
電商上門(mén)考察定營(yíng)銷(xiāo)方案
唐吉生的蘆花雞愁銷(xiāo)現(xiàn)已引起渝北有關(guān)部門(mén)的重視。我市名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)重慶易易商電子商務(wù)有限公司首席執(zhí)行官吳限等人近日專(zhuān)程前往唐吉生的養(yǎng)殖場(chǎng)考察，為他出謀劃策。
吳限認(rèn)為，蘆花雞環(huán)保、生態(tài)，品質(zhì)獨(dú)特，很有市場(chǎng)潛力。唐吉生目前的困難，主要是產(chǎn)業(yè)規(guī)模太少，難以在短時(shí)期形成消費(fèi)氛圍；營(yíng)銷(xiāo)宣傳滯后，難以讓消費(fèi)者在短時(shí)期認(rèn)識(shí)了解產(chǎn)品特有的品質(zhì)。
據(jù)了解，“易易商”目前為蘆花雞量身定做了兩套營(yíng)銷(xiāo)方案，一是采取網(wǎng)上推廣，將蘆花雞發(fā)布在“重慶名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品交易網(wǎng)”上，以電子商務(wù)的形式交易；二是依托公司“每日鮮”重慶蔬菜直供民心工程進(jìn)社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，將蘆花雞帶到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售推廣。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
搞特色農(nóng)業(yè) 貴在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
就唐吉生引進(jìn)蘆花雞卻遭遇銷(xiāo)售瓶頸一事，市農(nóng)委特色經(jīng)濟(jì)處處長(zhǎng)洪國(guó)偉，著名農(nóng)村經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家、西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授段豫川等人認(rèn)為，市場(chǎng)前景看好的蘆花雞適宜在山林生長(zhǎng)，而重慶山多林多，唐吉生將蘆花雞引進(jìn)重慶，探索因地制宜發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的精神可嘉，但他的遭遇也再次發(fā)出警示：發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這一課不可或缺。
對(duì)此，重慶市政府發(fā)展研究中心研究員、重慶社科農(nóng)村經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家李敬表示贊同。他說(shuō)，近年來(lái)，一些頗有特點(diǎn)的地方物種瀕危、一些農(nóng)特產(chǎn)品的市場(chǎng)不斷萎縮，究其原由，主要問(wèn)題不是在品質(zhì)上有什么問(wèn)題，而是出現(xiàn)在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，也就是“銷(xiāo)售難”。以奉節(jié)臍橙、秀山土雞、合川黑豬等為例，它們?cè)诮鼛啄甓荚霈F(xiàn)過(guò)“銷(xiāo)售難”，但問(wèn)題出現(xiàn)后，有關(guān)部門(mén)更多的是采取措施解燃眉之急，卻沒(méi)有從長(zhǎng)計(jì)議，沒(méi)有很好地建立產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系。
李敬認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)是根本，流通是關(guān)鍵，推介是提升。要保證特色農(nóng)產(chǎn)品不陷入“賣(mài)難”的困境，必須打好營(yíng)銷(xiāo)這張牌，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，“坐等客來(lái)”、“酒好不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。一種新品進(jìn)入市場(chǎng)更得花大力氣“吆喝”，才會(huì)逐漸被消費(fèi)者所接受。
貢品雞成功引入渝北山林
渝北興隆鎮(zhèn)林多地少，僅該鎮(zhèn)黃葛村和相鄰的杜家村就有13000多畝山林。因地制宜發(fā)展林下養(yǎng)殖，是當(dāng)?shù)卣恢痹谒伎嫉膯?wèn)題。
去年8月，黃葛村村支書(shū)唐吉生到山東省汶上縣辦事，偶然得知當(dāng)?shù)厥侵奶J花雞原產(chǎn)地。1000多年前，蘆花雞曾列為北宋貢品，供皇室享用。由于缺乏有效保護(hù)，這一物種前幾年瀕臨滅絕，2004年全國(guó)純種蘆花雞僅剩不足千只，由野雞馴化而成的蘆花雞與普通雞不同的是，它野性強(qiáng)，好斗，會(huì)飛，只要撲騰一下翅膀，它就能飛上枝頭。因此特別適宜在林地寬闊的地方飼養(yǎng)。
當(dāng)了解到皮薄味美、曾作為宮廷貢品的蘆花雞的價(jià)格是普通雞的3至5倍時(shí)，唐吉生動(dòng)心了：村里林地多，養(yǎng)殖蘆花雞或不失為一條好出路！
唐吉生的想法得到渝北農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等有關(guān)部門(mén)的支持。去年年底，唐吉生以每只8元的價(jià)格，通過(guò)空運(yùn)從山東將5000只蘆花雞雞苗引進(jìn)渝北，包下一片山林進(jìn)行飼養(yǎng)。經(jīng)過(guò)努力，唐吉生獲得成功，到今年8月，他的5000只雞長(zhǎng)至3~5斤，達(dá)到了上市出售標(biāo)準(zhǔn)。
菜場(chǎng)試銷(xiāo)因價(jià)高難以賣(mài)脫
然而，當(dāng)滿懷希望的唐吉生把自己養(yǎng)的蘆花雞送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，消費(fèi)者圍著這種“長(zhǎng)得像鳥(niǎo)一樣的雞”看稀奇。蘆花雞一只賣(mài)價(jià)150元左右，是其它雞的數(shù)倍，結(jié)果叫好不叫賣(mài)。經(jīng)多方努力，如今他才賣(mài)出300多只。
遭遇銷(xiāo)售難，愁煞了唐吉生。國(guó)慶期間，唐吉生辦了兩桌飯菜，邀請(qǐng)10多個(gè)城里的朋友品嘗蘆花雞。短短兩個(gè)月，他已經(jīng)請(qǐng)客上10次了，他希望朋友們嘗了蘆花雞后“口口相傳”，為他打開(kāi)銷(xiāo)路。但除此之外，唐吉生在營(yíng)銷(xiāo)上沒(méi)做其他努力。他坦承，有限的資金全押在5000只雞上了，他甚至還沒(méi)到一家高檔酒樓、飯店推銷(xiāo)過(guò)蘆花雞。
銷(xiāo)路沒(méi)打開(kāi)，5000只蘆花雞窩在手里，每天要虧2000元左右。唐吉生說(shuō)，蘆花雞是瘦肉型、低脂肪，雞肉品質(zhì)好，但每只養(yǎng)殖成本就達(dá)100余元，如果用普通雞的價(jià)格出售，就會(huì)血本無(wú)歸，他目前處于兩難境地。
電商上門(mén)考察定營(yíng)銷(xiāo)方案
唐吉生的蘆花雞愁銷(xiāo)現(xiàn)已引起渝北有關(guān)部門(mén)的重視。我市名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)重慶易易商電子商務(wù)有限公司首席執(zhí)行官吳限等人近日專(zhuān)程前往唐吉生的養(yǎng)殖場(chǎng)考察，為他出謀劃策。
吳限認(rèn)為，蘆花雞環(huán)保、生態(tài)，品質(zhì)獨(dú)特，很有市場(chǎng)潛力。唐吉生目前的困難，主要是產(chǎn)業(yè)規(guī)模太少，難以在短時(shí)期形成消費(fèi)氛圍；營(yíng)銷(xiāo)宣傳滯后，難以讓消費(fèi)者在短時(shí)期認(rèn)識(shí)了解產(chǎn)品特有的品質(zhì)。
據(jù)了解，“易易商”目前為蘆花雞量身定做了兩套營(yíng)銷(xiāo)方案，一是采取網(wǎng)上推廣，將蘆花雞發(fā)布在“重慶名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品交易網(wǎng)”上，以電子商務(wù)的形式交易；二是依托公司“每日鮮”重慶蔬菜直供民心工程進(jìn)社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，將蘆花雞帶到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售推廣。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
搞特色農(nóng)業(yè) 貴在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
就唐吉生引進(jìn)蘆花雞卻遭遇銷(xiāo)售瓶頸一事，市農(nóng)委特色經(jīng)濟(jì)處處長(zhǎng)洪國(guó)偉，著名農(nóng)村經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家、西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授段豫川等人認(rèn)為，市場(chǎng)前景看好的蘆花雞適宜在山林生長(zhǎng)，而重慶山多林多，唐吉生將蘆花雞引進(jìn)重慶，探索因地制宜發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的精神可嘉，但他的遭遇也再次發(fā)出警示：發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這一課不可或缺。
對(duì)此，重慶市政府發(fā)展研究中心研究員、重慶社科農(nóng)村經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家李敬表示贊同。他說(shuō)，近年來(lái)，一些頗有特點(diǎn)的地方物種瀕危、一些農(nóng)特產(chǎn)品的市場(chǎng)不斷萎縮，究其原由，主要問(wèn)題不是在品質(zhì)上有什么問(wèn)題，而是出現(xiàn)在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，也就是“銷(xiāo)售難”。以奉節(jié)臍橙、秀山土雞、合川黑豬等為例，它們?cè)诮鼛啄甓荚霈F(xiàn)過(guò)“銷(xiāo)售難”，但問(wèn)題出現(xiàn)后，有關(guān)部門(mén)更多的是采取措施解燃眉之急，卻沒(méi)有從長(zhǎng)計(jì)議，沒(méi)有很好地建立產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系。
李敬認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)是根本，流通是關(guān)鍵，推介是提升。要保證特色農(nóng)產(chǎn)品不陷入“賣(mài)難”的困境，必須打好營(yíng)銷(xiāo)這張牌，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，“坐等客來(lái)”、“酒好不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。一種新品進(jìn)入市場(chǎng)更得花大力氣“吆喝”，才會(huì)逐漸被消費(fèi)者所接受。
