為確保群眾吃上質(zhì)量安全可靠的放心豬肉，按照海南省食品藥品監(jiān)管局和五指山市政府工作部署，近日，五指山市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局開展豬肉質(zhì)量安全檢查工作。
檢查工作中，執(zhí)法人員采取突擊檢查的方式對全市2家生豬定點屠宰點進行檢查，重點檢查屠宰點屠宰過程規(guī)范控制、屠宰后肉品流向的臺賬登記、屠宰設(shè)備設(shè)施消毒、對屠宰場“瘦肉精”監(jiān)督抽檢等情況。從檢查情況來看，五指山市各屠宰點都能按規(guī)定落實檢疫制度和規(guī)范操作，未發(fā)現(xiàn)屠宰不規(guī)范、生豬注水和病死豬宰殺情況。同時，檢查未發(fā)現(xiàn)應(yīng)當關(guān)閉和新出現(xiàn)的生豬屠宰點；檢查豬肉攤位65家次，全部憑“兩章兩證”銷售，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰豬肉；隨機現(xiàn)場快檢豬肉58批次，未發(fā)現(xiàn)注水肉；五指山市豬肉肉品安全有保證，市民可放心購買食用。
春節(jié)期間，該局主動聯(lián)合市農(nóng)業(yè)部門，嚴格落實豬肉屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴厲查處“只收費、不管理，只宰殺、不檢驗”等行為；加強私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病害豬等違法行為的查處力度；加大執(zhí)法力度，嚴查“注水肉”和無“兩章兩證”銷售豬肉行為，對銷售“注水肉”、銷售無“兩章兩證”的豬肉經(jīng)營戶依法嚴處，追查屠宰源頭并進行公告曝光，確保全市豬肉質(zhì)量安全。
