為全面貫徹落實國務(wù)院、湖南省《生豬屠宰管理條例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動物防疫法》，加強生豬屠宰監(jiān)管，進一步提升安鄉(xiāng)縣肉品質(zhì)量安全水平，促進屠宰行業(yè)管理有序健康發(fā)展，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，3月14日上午，湖南省安鄉(xiāng)縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局在城區(qū)及深柳鎮(zhèn)開展生豬定點屠宰管理工作和肉品安全法律法規(guī)知識宣傳活動。
這次宣傳活動突出的重點就在于按照生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案要求，規(guī)范定點屠宰場的內(nèi)部管理，明確生豬屠宰企業(yè)的主體責(zé)任。定點屠宰場必須建立健全各種生產(chǎn)經(jīng)營檔案和信息檔案，屠宰牲豬必須實行同步檢疫檢驗、二章二票制度，對檢疫檢驗出的病害生豬肉品、淋巴肉、三腺等有害肉品嚴格實行無害化處理，確保出場肉品100%合格安全。同時努力營造全社會共同關(guān)注和重視肉品安全的良好氛圍，充分利用新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式，大力宣傳普及肉品安全知識、法律法規(guī)知識，提高人民群眾的肉品安全意識和自我保護能力，真正讓廣大人民群眾吃上“放心肉”。
