為嚴(yán)厲打擊商超和餐飲服務(wù)單位售賣、使用檢疫不合格肉類及肉制品的違法犯罪行為，文登區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展禽畜肉類開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處不合格畜禽肉類，切實(shí)維護(hù)百姓舌尖上的安全。
連日來，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的大型商超和餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的禽畜肉類開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查禽畜肉制品的檢疫情況以及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、臺(tái)賬記錄，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)食品主體安全責(zé)任，開展自查自糾，自覺杜絕購買、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的不安全食品行為。
區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)一中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)劉玉軍介紹，本次檢查對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶從進(jìn)貨、驗(yàn)收、查驗(yàn)入手，到餐飲服務(wù)單位的過程控制，全方位的進(jìn)行督導(dǎo)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢疫不合格的禽畜肉一律采取扣押、查封的方式，依法進(jìn)行查處，從而保證老百姓舌尖上的食品安全。
同時(shí)，執(zhí)法人員加大對(duì)商超、餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的肉類及肉制品的抽檢頻次，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品或問題樣品依法從嚴(yán)查處。區(qū)食藥監(jiān)局鼓勵(lì)消費(fèi)者撥打“12331”對(duì)經(jīng)營(yíng)使用未經(jīng)檢疫的問題肉類及其制品的違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，提高公眾食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。
