6月29日下午，中國肉制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)金鑼集團(tuán)與德國BK Giulini GmbH公司在金鑼集團(tuán)總部簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。金鑼集團(tuán)黨委書記鄭培清、金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺、德國資深技術(shù)專家/高級肉制品技術(shù)專家弗蘭克、德國BK Giulini GmbH MPS全球技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人魯?shù)婪虻裙餐鱿吮敬魏灱s儀式，雙方將在技術(shù)研發(fā)等方面展開深入合作，致力于共同推動中國肉制品行業(yè)的發(fā)展，樹立行業(yè)標(biāo)桿，打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈。

　　從設(shè)備到技術(shù)金鑼把握消費(fèi)升級大趨勢

　　隨著國內(nèi)消費(fèi)健康理念的提升，消費(fèi)者對肉制品健康及口味多樣化選擇越來越重視，其中西式風(fēng)味的肉制品更是憑借著獨特的口味及口感成為國內(nèi)當(dāng)下年輕人追捧的對象。而金鑼集團(tuán)一直以來致力于創(chuàng)新品類的研發(fā)，尤其在西式肉制品領(lǐng)域不斷大膽革新，與消費(fèi)者不斷升級的肉食需求不謀而合。本次與德國BK Giulini GmbH公司開展戰(zhàn)略合作，通過引進(jìn)世界領(lǐng)先的肉制品加工工藝，更加奠定了金鑼產(chǎn)品未來在西式肉制品領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

　　可以看出，金鑼從過去的生產(chǎn)導(dǎo)向、競爭導(dǎo)向開始轉(zhuǎn)為消費(fèi)者洞察導(dǎo)向、技術(shù)導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭入手，對技術(shù)工藝進(jìn)行升級，圍繞消費(fèi)需求變化，緊隨市場趨勢提前進(jìn)行發(fā)展布局。從最初引進(jìn)德國、西班牙、日本、美國的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、實驗設(shè)備，到如今與德國BK Giulini GmbH公司的戰(zhàn)略合作，引進(jìn)德國全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝，金鑼目前已經(jīng)完成了從設(shè)備到技術(shù)的全方面布局，同時進(jìn)一步完善了金鑼肉制品的產(chǎn)品矩陣，多樣化高品質(zhì)的滿足國內(nèi)新生代消費(fèi)群體對肉制產(chǎn)品的需求。

　　本次金鑼與德國BK Giulini GmbH公司簽約戰(zhàn)略合作，引進(jìn)德國全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝，意味著金鑼集團(tuán)肉質(zhì)品生產(chǎn)工藝進(jìn)一步向國際靠攏。憑借頂尖的生產(chǎn)加工工藝及高規(guī)格的品質(zhì)把控，金鑼的發(fā)展模式正為中國肉制品行業(yè)深化改革提供一條借鑒思路。

　　作為中國肉食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，金鑼擁有中國最大的生豬屠宰加工和肉制品生產(chǎn)基地，及集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。多年來，金鑼集團(tuán)始終以“打造中國健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無憂，美味盡享”為使命，推出“產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)國際化、技術(shù)市場化、信息平臺化、品類品牌化”的新五化戰(zhàn)略，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展。

　　而德國肉制品發(fā)展歷史悠久，是世界上肉制品加工行業(yè)現(xiàn)代化水平最高的國家之一，其領(lǐng)先的肉制品加工工藝更是成為肉制品行業(yè)的標(biāo)桿。德國BK Giulini GmbH公司擁有世界領(lǐng)先的肉制品加工工藝，更有多年來精湛的肉制品研發(fā)經(jīng)驗，擁有世界級的技術(shù)頂尖優(yōu)勢。而弗蘭克和魯?shù)婪騼晌患夹g(shù)專家作為業(yè)界知名的肉制品技術(shù)顧問，長期負(fù)責(zé)中國、歐洲等多國技術(shù)顧問的角色，積累了多年豐富的肉制品加工經(jīng)驗及德國匠心精神。

　　“相信通過本次合作，整合雙方頂尖的技術(shù)資源，將會積極推動國內(nèi)肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。”簽約儀式上，金鑼集團(tuán)黨委書記鄭培清表示。