昨天，從浙江安吉縣畜牧獸醫(yī)局了解到，從9月1日起，豬肉 “肉檢驗(yàn)訖”印章顏色從原先的紫色統(tǒng)一 變?yōu)樗{(lán)色，從今往后，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上再也買不到紫色印章的豬肉了。
“根據(jù)相關(guān)規(guī)定，我縣遞鋪、梅溪和孝豐的三個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)都全部換掉印章顏色。”畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)王怡君說(shuō)，這項(xiàng)工作已經(jīng)在全省展開(kāi)，各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)出場(chǎng)合格肉品加蓋的檢疫“驗(yàn)訖”印章印油顏色統(tǒng)一使用藍(lán)色，藍(lán)色印油為符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食品藍(lán)檢驗(yàn)專用液，不會(huì)對(duì)人體健康造成任何危害。
據(jù)了解，8月底，縣畜牧獸醫(yī)局向各駐場(chǎng)檢疫員下發(fā)了藍(lán)色印油，并向屠宰場(chǎng)點(diǎn)下發(fā)了相關(guān)通知，要求各屠宰場(chǎng)將通知張貼于屠宰場(chǎng)醒目位置，做好檢疫合格印油由紫印油向藍(lán)印油平穩(wěn)過(guò)渡。
“統(tǒng)一檢疫印油能進(jìn)一步保證檢疫標(biāo)志使用的嚴(yán)肅性和統(tǒng)一性，有利于加強(qiáng)對(duì)出場(chǎng)肉品的監(jiān)管，也便于市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查及消費(fèi)者辨識(shí)。”王怡君說(shuō)，
在此之前，我縣各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)使用的印油顏色為紫色，市民將其作為區(qū)分本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉的“標(biāo)識(shí)”。“外地屠宰場(chǎng)運(yùn)來(lái)的豬肉印章是藍(lán)色，老百姓喜歡本地屠宰豬肉。”鄣吳鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉銷售攤販楊阿姨說(shuō)，自從顏色換成藍(lán)色后，市民失去了區(qū)分標(biāo)志。
天子湖鎮(zhèn)高莊村村民說(shuō)，一直以來(lái)他在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買豬肉都是印有紫色印章的豬肉，突然變成藍(lán)色了，感到不適應(yīng)，另一個(gè)原因就是對(duì)本地屠宰豬肉的信任度比較大，現(xiàn)在區(qū)分不開(kāi)了。
王怡君解釋說(shuō)，從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)出場(chǎng)的豬肉全部經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，在質(zhì)量安全上達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉并沒(méi)有區(qū)別，市民在購(gòu)買過(guò)程中只要認(rèn)準(zhǔn)印有藍(lán)色“肉檢驗(yàn)訖”印章的豬肉，在品質(zhì)上都是有保障的，可以放心購(gòu)買。
