近一段時間以來，由于已經(jīng)逐步進入屠宰季節(jié)，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)生了不小的變化，不管是需求量還是價格，各主要養(yǎng)殖區(qū)都出現(xiàn)了上升的情況。
目前，主要養(yǎng)殖區(qū)的肉牛價格平均12元/斤左右，其中吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地的育肥牛價格都在12-12.4元/斤左右，而山東、河北、河南、山西等地的育肥牛價格基本維持在12元/斤左右，寧夏、新疆等西北地區(qū)的育肥牛價格基本在11.6-11.9元/斤之間。
從以上數(shù)據(jù)可以看出，目前肉牛價格與去年基本持平，但因為今年屠宰季基本提前一個月左右來臨，且七、八月份不少養(yǎng)殖戶受進口美國牛肉的影響開始拋售活牛，導(dǎo)致目前出欄牛的數(shù)量有所減少。隨著氣溫日漸下降天氣轉(zhuǎn)冷，牛肉消費量將會有所增加，肉牛出欄量的減少勢必會導(dǎo)致牛肉價格的上漲和進口牛肉數(shù)量的增加。
在今年剩下的幾個月里，預(yù)計活牛的價格會隨著牛出欄數(shù)量的減少而上漲，但受到進口牛肉等因素制約，牛價上漲的空間不大，基本會以維持目前的高位為主，部分地區(qū)牛價受肉牛出欄量和需求量的共同影響從而形成小幅度、小范圍的波動。建議養(yǎng)殖戶和屠宰加工企業(yè)隨時關(guān)注牛價和 市場的變化，以便能積極應(yīng)對。
